傷心酸辣粉 (已結業)

西打一貫腸胃不好，不單吃不多，而且遇到太辣太油的食物，嘴裏受得了，落到胃便會作反。幾個月前吃過一次酸辣粉後，西打回想起那種酸、麻和辣共冶一爐的感覺，頭頂的汗都冒出來啦。上個禮拜，同事間突然說要再起傷心酸辣粉，還揪了一團人，說要一次過吃篇店內所有菜餚。西打當然立時答應！可以吃一點點卻拍很多照片，真的有如夢幻般的飯局。口水雞看其外貌，油油膩膩的，真的夠重口味。讓人驚喜是口雞肉軟滑甘腴，芝麻香在齒縫間遊走，辣味不會太過，是全晚最出色的一道菜。紅油牛腱，牛腱切得薄薄，澆上了紅油，立時變得不平凡。辣味比口水雞來得要重要霸道，吃了幾片，西打已經投降了。麻辣拼盤，又是意外的一道菜。名字叫麻辣，但辣得討喜。水魷魚和豬皮都是爽脆之物，清爽口感搭著麻辣刺激，還藏著一點點甜味，整道菜的平衡相當好。酸辣粉這就是上次教西打汗和眼淚同時直標，卻起吃起過癮的酸辣粉。入口又嗆又辣，隨後是麻，味道是一流的。可惜這次新店的粉有點軟，沒有上次的Q勁。上次最該人驚艷的尖椒皮蛋。看樣子和顏色，這次的出品已經很不討好。皮蛋像有點過時似的，味道....西打不敢吃，朋友都說，差了好多，有點死鹹泡椒鳳爪鳳爪QQ脆脆，入口冰涼，不到兩秒