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2017-10-03
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大眾開心果 C 小姐生日，為她補祝兼吃飯，選了到中環吃 pizza。 蘭桂芳一向是放工輕鬆集中地，帶着 work hard play hard 的 feel，集集氣再奮鬥。返工麻煩事？放埋一邊先。 「Ciao Chow」主打即製新鮮 pizza，現場氣氛熱鬧，看來人氣不錯 : 店舖較後的位置吊着風乾火腿，放在燈櫃，歐陸的感覺加分： 意粉是從這半開放式的廚房煮出來的，透明度高，可以看到乾淨企理的煮食過程： 舖頭放置了真火爐，一個個 pizza 就在這裏新鮮出爐。外觀上好看，明火烤也比焗爐焗好吃，多一重炭香。 這裏還有 pizza 是可以自選材料，落 order 後，就有屬於你自己獨一無二的口味 : 頭盤炸魷魚圈 $68，炸得乾身，吃時可以沾甜椒茄醬或新鮮檸檬汁： 沙律「Chop Chop」$99 點了兩個意粉，紅白各一。「Spaghetti al Pomodoro Fresco」$149，意粉是煮得有咬口那種： 「Linguine alle Vongole」$189 白酒蜆肉意粉，汁鮮： 來到 pizza 部份，都是正宗薄底，味道很像我在倫敦吃過的店子。手做餅底係
蘭桂芳一向是放工輕鬆集中地，帶着 work hard play hard 的 feel，集集氣再奮鬥。返工麻煩事？放埋一邊先。「Ciao Chow」主打即製新鮮 pizza，現場氣氛熱鬧，看來人氣不錯 :
店舖較後的位置吊着風乾火腿，放在燈櫃，歐陸的感覺加分：
意粉是從這半開放式的廚房煮出來的，透明度高，可以看到乾淨企理的煮食過程：
舖頭放置了真火爐，一個個 pizza 就在這裏新鮮出爐。外觀上好看，明火烤也比焗爐焗好吃，多一重炭香。
這裏還有 pizza 是可以自選材料，落 order 後，就有屬於你自己獨一無二的口味 :
頭盤炸魷魚圈 $68，炸得乾身，吃時可以沾甜椒茄醬或新鮮檸檬汁：
沙律「Chop Chop」$99
點了兩個意粉，紅白各一。「Spaghetti al Pomodoro Fresco」$149，意粉是煮得有咬口那種：
「Linguine alle Vongole」$189 白酒蜆肉意粉，汁鮮：
來到 pizza 部份，都是正宗薄底，味道很像我在倫敦吃過的店子。手做餅底係做得幾唔錯，帶麥香。有了這個基礎，放上去的材料都是加乘。「Margherita Pizza」$129
之前文章有介紹過它的歷史，名稱來自瑪格麗特王妃，餅面用的材料都是意大利國旗的顏色。今次吃的這個一貫 Margherita 簡單作風，濃濃蕃茄醬配芝士、羅勒，我地 KO 咗兩個！雞肉配BBQ醬的，個人稍嫌BBQ醬太多太濕，相較之下，Margherita 有更好吃。
香港人都算是飲凍檸茶專家，想不到凍檸茶已進化到有這種玩法 :
即泡的熱紅茶搭在冰壺上，附上有檸檬的杯，用意應該是讓茶味不被冰溝淡？其他朋友有試過嗎？壽星女，祝事事順利，開心健康，財色兼收！XDD
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