泓一拉麵

離遠已經見到好多人喺門口排隊, 望入去舖頭裏面, 只有大約六個座位, 預咗要等一段時間。我哋排第五六個, 大約等咗半個鐘。

小店空間唔大, 好有日本拉麵店嘅感覺, 我叫左雞白湯沾麵, 見到師傅臨上菜前會筆一殼雞油入湯底

雞白湯沾麵

$98

沾麵本身附有溏心蛋一隻, 有慢煮叉燒同雞肉, 肉類口感好軟, 煮得唔錯

麵條比較特別, 扁身帶有麥粒, 可惜唔夠煙韌, 口感比較似平時食嘅上海麵, 呢樣有d失望

不過扁身嘅麵條可以更掛湯, 湯底濃郁, 唔會油膩, 係值得encore嘅雞白湯