影片
更多
2018-04-15
76 瀏覽
男朋友工作忙碌，所以我們好珍惜星期天下午的時光，在Openrice搜尋了很久，找到了這家號稱以「茶」為主的茶飲、輕食店。長沙灣區，一個有香港基層生活色彩的區域，沿途經過元州邨、元州商場、街市入口，看到很多商鋪在賣不同的生活用品。直到行至順寧道，以純白作主色調，掛上鸚鵡狀金屬掛飾。在享用餐點期間，看到不少街坊被餐廳獨特的氣質吸引，駐足停留。餐廳給客人觀感的渠道除了是餐廳裝潢之外，便是餐牌設計。「所有茶都是從同一種植物而來；同一片葉子，透過不同製作方法，造出不同種類的茶。」餐廳刻意用牛油紙做間層，為本是平凡陳述的菜色加上特別感之餘，亦清楚列明不同菜款對身體的功效，欣賞這份心思！抹茶鮮奶·DIY（$39）餐廳能夠捕捉了青年喜歡拍照的元素，刻意把一杯平常的抹茶鮮奶分拆，改由客人自製。在餐具和配套上看到店主的心思。客人需要手打綠茶，待抹茶起泡時直接把抹茶倒進鮮奶中。綠茶本身偏苦，但倒進這一大杯絕不吝嗇的鮮奶裡面，中和了綠茶的苦味同時嚐到濃郁的鮮奶味道，不錯！男朋友點了茶食正餐。如餐牌可見，前菜、主食、飲品均是茶品衍生而成，由此可見，餐廳對茶的專注及用心。冰鎮洛神花車厘茄好味！車厘茄表皮全去，一口
長沙灣區，一個有香港基層生活色彩的區域，沿途經過元州邨、元州商場、街市入口，看到很多商鋪在賣不同的生活用品。直到行至順寧道，以純白作主色調，掛上鸚鵡狀金屬掛飾。在享用餐點期間，看到不少街坊被餐廳獨特的氣質吸引，駐足停留。
餐廳給客人觀感的渠道除了是餐廳裝潢之外，便是餐牌設計。
「所有茶都是從同一種植物而來；同一片葉子，透過不同製作方法，造出不同種類的茶。」
餐廳刻意用牛油紙做間層，為本是平凡陳述的菜色加上特別感之餘，亦清楚列明不同菜款對身體的功效，欣賞這份心思！
抹茶鮮奶·DIY（$39）
餐廳能夠捕捉了青年喜歡拍照的元素，刻意把一杯平常的抹茶鮮奶分拆，改由客人自製。在餐具和配套上看到店主的心思。客人需要手打綠茶，待抹茶起泡時直接把抹茶倒進鮮奶中。
綠茶本身偏苦，但倒進這一大杯絕不吝嗇的鮮奶裡面，中和了綠茶的苦味同時嚐到濃郁的鮮奶味道，不錯！
男朋友點了茶食正餐。如餐牌可見，前菜、主食、飲品均是茶品衍生而成，由此可見，餐廳對茶的專注及用心。
冰鎮洛神花車厘茄
好味！車厘茄表皮全去，一口咬下去時有洛神花的味道，作為開胃前菜，極合適！
茉莉花豆腐
豆腐混合茶葉煎，又一用心配搭之選！
吃到淡淡的茉香，唯一覺得豆腐不夠脆口。建議豆腐可先大火煎鎖水，若擔心大火會令茶葉變焦，可稍浸豆腐於茶葉內，待豆腐接近熟時稍稍加上茶葉，或者效果更佳！
茶湯冷麵
茶色清澈，麵條幼軟配搭紫菜碎。茶湯屬淡味性質，如果獨立享用稍覺淡口，但若以整份主食而評，茶湯麵淡身更能突顯其他菜色的味道，而且非常合適女士一族。
芝士火腿牛角包
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
芝士火腿牛角酥
這是我最驚喜的一款菜色！ 牛角酥皮脆但有黑芝麻香和香草，除了味覺享用後，更是「聽」得到的脆口。職員好細心地供應餐刀，可以與好友共享。
聽聞這裡的戚風蛋糕很有名，是老闆娘每更限定製作，期待下次可再嘗一嘗。
綜觀很多新興餐廳主打慢活、文青風格等，但好多時都覺得只是表面工夫，但這次店無論是餐牌、菜色用心配搭、甚少四位職員的風格都讓人覺得很舒服。
欣賞你們對茶的專注！謝謝你們為我們帶來美好的星期天^^
張貼
