瑋鮨日本料理 (已結業)

一向都提醒自己別盡信雜誌介紹的食店，不過看罷雜誌的介紹，這裡是前某大酒店的師傅開的，和牛定食的賣相又的確相當吸引，價錢亦然，於是忍不住過來午膳~這裡地方不大，是典型的日式料理店格局，近一時來到，大部份的檯都被訂了，還好有bar檯~可能我說的太好，兩位同事都跟我一樣點了和牛定食，侍應問要幾成熟，一個五成，一個七成，一個八成~ 侍應不慌不忙記下便走了~等等等等…等了良久，等到下午要外出開會的同事火光了，主菜才陸陸續續的上來，一行三人甫見到主菜便呆了，三份和牛的賣相都頗零亂，東倒西歪的，不甚討好，我的那份還有一堆白色的泡，原來伴碟雜菜的醬汁太多，混和了和牛的燒汁所致~ 細看同事的那份，又沒有任何醬汁的~ 奇怪~單看賣相，跟雜誌的相去甚遠，已有幾分失望~ 再吃下和牛，不熱，只是微暖，肉質很乾，沒有和牛應有的香味~ 七成的和牛跟五成及八成沒分別~ 都是八成半~ 由於等得太久，套餐又欠飯欠湯，侍應對食品不熟悉，服務又一般，和牛更是水準以下，所以同事們一致的怒啤我~ 看來他們往後也不會考慮在這裡開餐~