黃枝記 (已結業)

這兩三年，黃枝記變化實在多。老店從威靈頓街遷到史丹利街，其他地區的分店這邊機場的關了那邊沙田的又開。最近還加了價，加得急，餐牌上的新價錢還是臨時手寫。也有未曾改變的。有些夥計還是熟悉面孔。油菜亦依然出色。這裡的芥蘭像外表嚇人內裡善良的科學怪人，一條條粗如成人拇指，個別切口平坦整齊的，甚至可竪立碟上(見圖)。凡菜者，越粗大，一般只會令人聯想到「老」呀「有渣」呀之類之類所謂冇句好的說話。偏偏每次都是質地爽脆。最神奇是夠甜夠味。夠味，是經得起細嚐。如果你相信正念進食建議的每口食物都應該嚼二三十下才嚥下，這個芥蘭是最好練習對象。尋常食物，多嚼十幾下已索然無味，這芥蘭嚼到二三十下時，還可隱隱嚐得到菜的甜味。當然，剛剛才說過，芥蘭爽脆無渣，本來無需太多口舌工夫。不過，愛說禪修愛說活在當下的，不妨來修煉一下。