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2015-08-18
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適逢週末下午元朗遊，人都給太陽榨乾，要吃點冷的降降溫。太熱的確會令人沒什麼食慾，友人提議不如吃B 仔涼粉當 light dinner。這是一位男生提出的，難道我可以大叫「不是吧？夠飽的啦？」元朗地頭蟲告訴我，原來B仔這名稱是一位熟客的別名 - 我嘖嘖稱奇，店的別名竟然是與客人有關，感覺好像 loop 了（有店才有客？有客才有店？）。廿多年前的熟客「B仔」，可能變了老伯伯啦？當晚大概7pm，店內9成滿座，十分熱鬧，幸好不用等位。由於大部分都是坐5-6人的圓桌，人數少自然要搭枱了。來過這兒幾次，沒怎麼看過 menu 的。除了B仔系列外，不乏傳統糖水、鹹鹹小食等，當中蒜香雞翼尖是很有名的。整體上價格相宜，例如一碗蕃薯糖水盛惠$16，與松記差不多吧。來吃B仔涼粉是「早有預謀」一事，所以不用看 menu就發板了。我向職員表示要少花奶，職員點了頭。過了5分鐘，大大兜涼粉上桌了！我很有自信的說，兜比我的臉還要大！細心位是 - (1) 花奶是另上的，悉隨尊便，起碼沒有吝嗇花奶；(2) 自動自覺給我小碗，不用再勞煩職員了。基本上所需的東西都有了，客人吃得高興，不用職員也不用來回折騰，這就是效率喇。我沒有
元朗地頭蟲告訴我，原來B仔這名稱是一位熟客的別名 - 我嘖嘖稱奇，店的別名竟然是與客人有關，感覺好像 loop 了（有店才有客？有客才有店？）。廿多年前的熟客「B仔」，可能變了老伯伯啦？
當晚大概7pm，店內9成滿座，十分熱鬧，幸好不用等位。由於大部分都是坐5-6人的圓桌，人數少自然要搭枱了。
來過這兒幾次，沒怎麼看過 menu 的。除了B仔系列外，不乏傳統糖水、鹹鹹小食等，當中蒜香雞翼尖是很有名的。整體上價格相宜，例如一碗蕃薯糖水盛惠$16，與松記差不多吧。
來吃B仔涼粉是「早有預謀」一事，所以不用看 menu就發板了。我向職員表示要少花奶，職員點了頭。過了5分鐘，大大兜涼粉上桌了！我很有自信的說，兜比我的臉還要大！
B仔涼粉
$72
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我沒有細心數過有多少種生果，不過不下十多種，包括木瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、西瓜、菠蘿、大樹菠蘿、龍眼、芒果、奇異果…比起松記的幻彩明珠，還多了蘆薈、海底椰、紅毛丹、亞答子等。
生果是冰凍，但沒有過份雪藏，咬下去沒有冰感。
蘆薈和海底椰有別於其他生果，都是味道偏淡的，但我偏偏喜歡這兩款配料，因為可中和一下生果的甜。
亞答子的口感有點像海底椰，不過較甜，軟軟的但帶點嚼勁。吃著吃著，我發現奇怪的東西不只發生了一兩次 - 我吃得有好幾顆龍眼肉內是有菠蘿粒的！我不知道是否有意把菠蘿粒放進去的，如果真是有意的，但這未免太有心思了吧？（如果不是，那就是我走運了！）
焦點一直在各款配料上，那麼涼粉呢？因為實在太多配料放在涼粉上，我好像在玩層層疊般「步步驚心」，把匙羹塞進涼粉堆，然後小心翼翼地取出，否則「牽一涼粉動全盤」；我手不夠定，結果還是掉了幾顆生果在桌上。沒辦法嘛，碗又不能把生果全盛著，我唯有往裡面鑽。我不能說這是缺點，畢竟是因為多生果才會這樣，而我都想不到有什麼方法可以改善 - 倒不能把生果和涼粉分上吧？
涼粉粒不是一小顆，一羹僅僅放到一顆！份量方面，真的「飽到不行鳥」，我亦能收回「吃不飽」的疑慮。當然，作甜品的話，三至四人分享是最理想的。價錢方面，$72有這麼多款式的生果，如果三至四人分享，每人只是$18-24，划算得很，價錢上能和松記的幻彩明珠看齊。
生果的多樣化和份量也許是 B仔涼粉的優勝之處，這點是和松記的幻彩明珠沒法相提並論的。生果涼粉這甜點在味道上不會有太大驚喜，除非用上不合時的生果，否則難有敗筆處；我欣賞的是十多款生果和配料共冶一爐的澎湃感，就像沙律一樣，在家弄的確便宜很多，但做不到的是 variety - 量少而類別多，很難買；而且準備生果的功夫也不少，錢還是付得值的。有人說B仔涼粉被神化，我想名氣是在於生果的多樣化和份量吧，味道上我沒有預料過有什麼突破啦。
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