利久庵日本料理 (已結業)

很久以前就已經很想到訪棉登徑的數間日本料理~與漏漏相約之下也雙雙吸引了其他好友~結果就在利久庵來了個極不完整的午間小聚~這個因課堂而要早退~那個因工作而遲來~眼訓的先離席~會心微笑~要在棉登徑盡頭一端享受一頓靜靜的午餐絕不成問題~店舖的裝潢陳設都很有當地的味道~除了以木為主間隔外~邊看著魚兒游著游著~邊看著日本的球賽~閉上雙眼還以為自已身在東京小區小比在眾多日系菜式中~也頗為愛燒魚~十數款定食~價錢也相宜~說起來還好像比其他小店稍有彈性~日替是燒秋刀魚卻懶懶的不想挑骨頭~還是選回燒鯖魚定食~三色刺身~漬物~吸物~煮物~配合主角燒鯖魚以及一大碗白飯~視覺上的享受已先勝一丈~雖是午市~也貫徹日本人的精神~絕不會馬虎了事漬物是清清的甜酸味兒~三點盛的刺身肥美得來也很是新鮮~不會將貨就價~最可愛的莫過於是那小碗汁煮小芋~蘿蔔~菇菇~吃下去清清甜甜~這小碗真的做出個水準來~定食陣容鼎盛~未吃主菜已飽得七七八八~但當然小比不會放過最愛的燒鯖魚啊!用海鹽把鯖魚燒得金金黃黃~事先在鯖魚皮上劃上幾刀~這樣做一來易於燒得入味也能封鎖肉汁~外皮脆卜卜但魚肉卻依然幼滑多汁~半點都不腥~笑說幸好沒把僅餘的胃納浪