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2013-03-31
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不經不覺差不多有三個月都沒見兩位美麗的食友了。雖然大家都是屯門人，不過她們再次遷就我，使我不用乘車外出其他地方，只需要等她們由外面回屯門食晚飯。上次大家去了抹茶館，今次聚會地點都是食日本野(我發現...屯門市廣場越開越多日本餐廳呢...)，我怕熱器但又好掛念丼吉的吉列食物，既然有兩位美麗勇士相伴，也不多想了，隨即去馬~﹗多年來一直扎根在銅鑼灣和尖沙咀的丼吉日本吉列專門店餐廳，失驚無神踏進屯門開分店來﹗幾乎每星期都會'視察'到其裝修進度的我，直到開業前我都不敢相信這間是當年紅到發紫的丼吉呢~其實此店名字應是紅葉庭，但不知道為何我將紅葉庭加入開飯資料，出來都是丼吉日本吉列專門店餐廳呢﹖算了，資料管理我理不上，大家知道其出處便成了。閒日的日子，不需要等位，而這店並沒有進餐時限。近門口的兩邊位置間成一間一間的廂房，每間房子還加上窗簾，私人度實在是滿分，非常適合我們是晚的話題飯局。如果不想坐廂房，餐廳最入的地方還有一排簡單的坐位，而這邊有拉閘可與外分隔，人多的話包起這邊來開派對也都不錯啊。每間廂房最多容納六人，所以我們三人佔領一房簡直是舒適到飛天﹗枱子上放有三樽分別是柚子醋﹑紫菜汁及甜醬汁，還有
上次大家去了抹茶館，今次聚會地點都是食日本野(我發現...屯門市廣場越開越多日本餐廳呢...)，我怕熱器但又好掛念丼吉的吉列食物，既然有兩位美麗勇士相伴，也不多想了，隨即去馬~﹗
多年來一直扎根在銅鑼灣和尖沙咀的丼吉日本吉列專門店餐廳，失驚無神踏進屯門開分店來﹗幾乎每星期都會'視察'到其裝修進度的我，直到開業前我都不敢相信這間是當年紅到發紫的丼吉呢~其實此店名字應是紅葉庭，但不知道為何我將紅葉庭加入開飯資料，出來都是丼吉日本吉列專門店餐廳呢﹖算了，資料管理我理不上，大家知道其出處便成了。
閒日的日子，不需要等位，而這店並沒有進餐時限。近門口的兩邊位置間成一間一間的廂房，每間房子還加上窗簾，私人度實在是滿分，非常適合我們是晚的話題飯局。
如果不想坐廂房，餐廳最入的地方還有一排簡單的坐位，而這邊有拉閘可與外分隔，人多的話包起這邊來開派對也都不錯啊。
每間廂房最多容納六人，所以我們三人佔領一房簡直是舒適到飛天﹗枱子上放有三樽分別是柚子醋﹑紫菜汁及甜醬汁，還有一個趣味甚濃的無線鐘仔XD，按襟鐘後便會聽到外面發出一大”叮”響，雖然攪笑，不過好過沙爹王那個襟鐘後，枱號只顯示在電子版上，最終都要靠自己叫喊，查實有聲音才引起服務生的留意嘛。
玩完一輪便集中精神點菜﹗本來是一人叫一款餸再交換食，不過原來除了有二人餐，還有三人餐，那便不用煩了。問過服務生，三人餐包括吉列大蝦x3隻，吉列蠔x3粒，吉列豬柳x3粒，吉列豬扒x1塊，而椰菜和白飯都是無限添加，還有西瓜一份。我們聽到服務生以’粒’來形容食材，我們就估計應該好細份，所以再多加一塊吉列雜菜蝦肉餅。然後大家開始傾傾計，飲飲茶，每枱也備有一壺茶，不用經常叫服務生前來加茶，非常好﹗茶壺入面盛載了麥茶，茶香味濃，極之熱燙，茶和食物一樣最緊要夠熱﹗還記得丼吉的西瓜汁很不錯，正好有推廣買一送一，便來兩杯吧。一喝便知這西瓜汁是無添加，完完全全的西瓜味，汁少肉多，基本上每口都是在食西瓜蓉，更吃到籽耶，哈哈，果然是真材實料。
食物陸陸續續的到來，一陣子便將枱子填滿了，一時間都不知道由哪裡開始才好﹖
服務生先解釋枱面三款醬汁配什麼食材，再奉上一碗白芝麻和一支磨磨棒XD。大家自行將面前碗芝麻磨碎，不過無論聞和食都感覺不到芝麻獨有香氣，回想起以前在勝博殿日式炸豬排的黑白芝麻是超級香濃的說。
一大隻碟上鋪滿吉列物，非常壯觀，中間是椰菜絲山，期後添加的椰菜絲也會放在這裡。三人餐原來還有漬物及麵豉湯，也是有三份，另外配多兩款沙律醬，這餐實在豐富到呢...
漬物鹹鹹甜甜，不用太刻意去留意。麵豉湯內有豆腐粒有海帶，但湯味道實在好鹹...椰菜絲切得算是均衡幼細，質感清爽有勁，但不夠清甜。(還記得2007年第一次幫襯丼吉時，吃到的椰菜絲是超甜，那時我驚訝為何椰菜都可以這樣甜美﹖至今不忘...)自己鐘意椰菜配紫菜汁，酸酸的很是開胃，是了，紫菜汁竟然比柚子汁更酸更美味，轉眼間便吃到兩大碗菜，健康耶。
吉列雜菜蝦肉餅混入了蝦肉粒﹑椰菜絲﹑紅蘿蔔粒以及薯蓉，外表鬆脆，裡面綿密，我們都好鐘意這個餅，而菜多關係不會令人覺得好HEAVY。吉列大蝦原來是有4隻呢(賺到了?XD)，每隻SIZE都長過飯碗，外表金黃鬆脆，裡面隻蝦的確十分大條，蝦味稍遜，沾些甜醬汁會更妙，最後我連條蝦尾殼都食埋﹗
我對吉列蠔無興趣所以就交由兩位美麗食友負責。我主攻豬~吉列豬柳應該不可以用'粒'去形容，應該是'件'啦，看﹗多麼的大件哦。厚厚的豬柳配薄薄的脆皮，不是完美是什麼﹖肉質嫩滑﹑彈牙，肉味不薄，勁好吃呢。
吉列豬排是比較薄...我意思和剛才的豬柳比較的話，對比外面的話這豬排則不算薄了啦。店家所採用的豬品種應該是不錯，因為豬排也是肉味濃，口感軟滑毫不死實。不過這裡的甜醬汁實在有著不少汗馬功勞，它配所有吉列食物都好掂當，所以我吃得最多就是這汁了。
吃到此，有感丼吉的炸功多年來都保持其水準，炸層需要緊緊貼住食材，沒有'離罩'的情況，是基本需要的。而且炸層極鬆化，香口，非常乾身，不油淋淋，所以吃了這麼多件吉列物，我都不覺得會好濟。
白飯是今餐最差的一環，縱使充滿白米香，但添加了兩碗的飯都是軟爬爬(水下得太多了吧﹖)，好在我本身鐘意食'軟飯'。服務生見我們吃得八八九九便主動前來執拾，然後換過一批新碟子，哦...我都忘記有西瓜要吃呢，雖然飽到不行了，但水果點都要吃的，三片西瓜既不甜又不爽脆，我最怕這淋劈劈無味的西瓜了。我便笑說店方將好的西瓜肉來打汁，差的西瓜便跟餐送掉算。XD
我們在廂房內傾到不亦樂乎，看到服務生正為準備收工在做清潔，才驚醒已經差不多坐了三小時了，不過服務生都沒有吹趕我們的意圖。食友很大方地將店方之前派出的$50優惠劵在今餐使用，令今餐價錢可平了一截，滾動~享受了極之愉快的一夜，有感很多話題和同性傾吐才是最舒暢。所以，十分期待下次的聚會﹗
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