開源蛋行

營業中

休息中

位於西環副食品批發市場內的開源蛋行，60年老字號，招牌溏心皮蛋（$39/6隻），加酸薑（$22），自家製皮蛋酸薑就係咁簡單！皮蛋打開後有松花紋，切開有流心又溏心，除左皮蛋酸薑，仲可以整個皮蛋豆腐，或者加川椒粒變個四川風味料理：雙椒皮蛋，一樣咁好食！另外仲有鹹蛋（$16/4隻），配燒味飯好好食呀！鹹蛋有鹹鮮味，切開仲起沙添！為咗食鹹蛋，走咗去買鏞記叉燒除左親自入西環副食品批發市場買，仲可以WhatsApp 落單，順豐收貨呢！有時唔同地區仲不定期有pop up store ，加餸一流！