茶房別天神

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休息中

百貨公司既日本拉麵角假日行百貨公司是日常的事，通常在地下那層會是食店的樓層，今天既食店很特別在時裝樓層的一角，有一間日本拉麵。豚骨湯面湯底很濃，拉麵是幼身的面條，是我喜歡的，因為幼身的面條可以沾上更多的豚骨湯，更加惹味！一提是叉燒的厚度比較厚，非常嫩口和有口感，加上時間剛剛好的溏心蛋，正！蝦味噌豚骨湯麵和豚骨湯麵分別是湯底加入了蝦味噌和配料方面用了櫻花蝦乾，湯底比前者更濃，充斥著蝦膏既濃郁味，而櫻花蝦乾增加了整體的口感，令整個湯面有另一種鮮味，喜歡蝦味重的朋友要一試！小龍蝦蟹子沙律以薯仔蓉作底，當中混入薯仔粒，有口感之餘又滑，在內更有龍蝦肉和蟹子，非常鮮甜，內裡更加入了一點點芥辣，令鮮味更出！日式煎餃餃子的皮非常薄，一面煎得金黃色脆脆的，作為套餐小食份量也很足夠。