海街丼 (海光街) (已搬遷) 新店位置

丼飯在日本來說己是歴史悠久，相當普及的大眾料理。採用季節性材料和地區性的食材鋪在飯面，配合醬油，在繁忙時候可迅速地食用，非常便利。時至今日不斷地發展成各式各樣的丼物。今晚去了鰂魚涌那邊，友人介紹了一間丼飯專門店。日本風的門面頗有氣勢，內裡裝潢時古而今，有曰本格局又加入西式文化。海寶丼「極上」非常澎湃的一碗丼飯，滿滿的食材極為吸睛，有魚籽，海膽，鰻魚，甜蝦，蟹肉，元貝....青瓜。醬料可用一般的芥末和豉油，但這裡特別之處多了一碟醋啫喱，食用時添加入內，可提升食材的鮮味，更加醒胃。另有一壺高湯，當丼飯食到一半時倒入高湯，就變為茶漬飯了。高湯味道濃厚有鮮味。有兩種食法，感覺上好抵喔！