顯徑車仔麵 (已結業)

搬來隆亨已有數年，對附近下徑口村的飲食分佈，還是不太熟悉，某天見閒著無事之下，就到了村內的顯徑車仔麵吃一躺下午茶。記得以前很喜歡吃車仔麵，尤其於中學時代，因為大多數時候也是「莫財」，這種自由點選的百搭麵食，於飽肚價廉之餃，選擇上亦見靈活。此店相信由村內的居民作經營，於兩層丁屋內，採用「下舖上居」的模式，於區內也比比皆是；相信其中一個賣點，因為名DJ森美曾經光顧過，因而變成店內的代言人。見點餐紙內有廿六元的一個套餐，可選擇一款麵底另加三餸，除可加汁之外，還包上一杯飲品，計算上來亦算相宜。可能多時不吃的緣故，最後決定貪心一點，來多兩款餸，可要近三十八元了。大大的一碗麵，可包含豬皮、蘿蔔、牛腩、芝士腸及魚皮餃五項，並加上了腩汁，莫說是下午茶，當作正餐亦算足夠。可惜當天選擇了油麵，沒甚嚼頭之餃，也是極為淋身之下，結果最初的食味，最後也大打折扣，事後想回，還是選擇有點質感的粗麵，才是較為理智之選。至於其他配料，論牛腩還算合格水準，起碼熬出應有的彈性，亦沒有過多的殘渣，蘿蔔亦是帶甜的品質，不呈過老之下，已是可堪一嚐；其餘的芝士腸、魚餃多是街外的來貨，平時吃火鍋時也不難嚐著，只屬貪得意地點選，還好豬