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2021-03-09
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山長水遠入白沙灣就係為左食一餐豐富晚餐☺️難得有返晚市當然要食得好一點，白沙灣碼頭酒店內既『食之劇場』可以飽覽整個海景，真係好靚人生第二次食Omakase，都相當興奮，叫左個壽司既Omakase Set，$1400一位，總共有6項既廚師推介既食品，款款都係用時令新鮮既食材，加上大廚既創意同埋廚藝而成前菜整個前菜都睇得出大廚係有用心機去構思，由油漬三文魚到帶小小辣既明太子蓮藕，之後就有脆卜卜既炸公魚，落左鹽，為左清淡味道就呈上左醋漬蕃茄仔，最後就係食加上芝麻醬既雞肉卷同菠菜5款刺身令和之怪物、深海池魚、北海道帶子、北海道牡丹蝦、煙燻拖羅每次上唔同既菜或，大廚都會為我地一一介紹，你會清楚知道食材既由來同埋做法，而且會知道食既順序炸沙錐魚配北海道海膽幾creamy海膽，第一次食熱海膽5款時壽司北寄貝、左口魚、燒鯖魚、真鯛和根室海膽師傅每一件都好認真製作，好熟練每個過程，我最鍾意都係食海膽個款，非常多海膽，鮮味久而不散麵豉湯食完刺身同壽司，一碗熱辣辣既麵豉湯係好好既主菜結尾甜品柚子雪葩好好味，好清新感覺，成餐飯好滿足☺️
人生第二次食Omakase，都相當興奮，叫左個壽司既Omakase Set，$1400一位，總共有6項既廚師推介既食品，款款都係用時令新鮮既食材，加上大廚既創意同埋廚藝而成
前菜
整個前菜都睇得出大廚係有用心機去構思，由油漬三文魚到帶小小辣既明太子蓮藕，之後就有脆卜卜既炸公魚，落左鹽，為左清淡味道就呈上左醋漬蕃茄仔，最後就係食加上芝麻醬既雞肉卷同菠菜
5款刺身
令和之怪物、深海池魚、北海道帶子、北海道牡丹蝦、煙燻拖羅
每次上唔同既菜或，大廚都會為我地一一介紹，你會清楚知道食材既由來同埋做法，而且會知道食既順序
炸沙錐魚配北海道海膽
幾creamy海膽，第一次食熱海膽
5款時壽司
北寄貝、左口魚、燒鯖魚、真鯛和根室海膽
師傅每一件都好認真製作，好熟練每個過程，我最鍾意都係食海膽個款，非常多海膽，鮮味久而不散
麵豉湯
食完刺身同壽司，一碗熱辣辣既麵豉湯係好好既主菜結尾
甜品
柚子雪葩好好味，好清新感覺，成餐飯好滿足☺️
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