Chateau @ Central (已結業)

也許大家都已經嚐過了中環不同的餐廳, 也許大都是我們在openrice 看到一些熟悉的名字, 但這家店卻是我某夜在對面街閒逛著的時候, 不經意的抬頭看到的一家樓上餐廳, 而我與友人正在煩惱晚餐要吃什麼, 那就不如去看看。餐廳其實是在擺花街的十字路口, 一棟商業大廈的二樓, 地點也頗方面, 只是平常不會留意到, 也好, 起碼不用排長籠才能吃一頓舒適的晚餐!我們選了窗邊的位置, 嘻嘻, 看到的景色正是剛才我們在對面街的店舖。餐廳空間感很強, 給人很放鬆的感覺, 燈光也不會過於昏暗。是晚我們到達的時候, 已經有幾枱客人在暢飲, 很明顯這裡就是品嚐美酒的好地方, 眼前盡是店主的美酒擺設。先來一支西班牙的Cava Mass Brut, 細緻豐盈的氣泡，帶有清新的水果香氣 ，蘋果及梨子的回味在口中良久不散, 是不錯的Sparkling wine。來到oyster house, 一定要試試生蠔吧!Ostra D’or, 清淡而有鮮味，有淡淡海水味道, 後續的清甜味道久久未能忘記Divine 海水味會較重，after taste stay好耐Lambert 肉質肥美，爽口清甜。細膩有層次，散發著香甜氣