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2022-12-15
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.♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥【餐廳】 Chef's Stage Kitchen @【地區】#Dr_eat_元朗【類型】#Dr_eat_西式【價位】中價位【用餐時段】晚市【餐廳主打】德國香脆鹹豬手，炭燒美國頂級1855西冷牛扒【𝗛𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁】定期有樂隊表演────────────────────【環境/服務/衛生】。裝潢走工業簡約風格。地方寬敞，樓底高，空間感充足。分室內室外兩Part.【餐包】。由軟至脆三種餐包。蘸上橄欖油香蔥黑蒜汁。三款不同口感，酸香開胃。另可加配餐湯（$18)。是日餐湯係煙肉薯仔湯。濃稠度頗高，口感順滑。食到粒粒嘅煙肉.【新鮮藍青口伴意大利軟包 $188】。由澳洲新鮮空運到港，絕不是雪藏貨品。藍青口外殼呈黑藍色，富有光澤。每隻不會超過每隻不會超過肉汁肉2吋長。肉質嫩滑，鮮嫩無比。配上刁草忌廉汁，突出其海水嘅鮮香味。另附上意大利軟包。口感意大利軟包，軟中帶脆。再蘸上Creamy忌廉汁，整體配搭恰到好處.【炭燒美國天然極黑厚切豬鞍扒 $268】。伴南瓜蓉，燒花椰菜苗，燒蕃茄及燒椰菜花。目測有2cm厚切。表面上嘅燒網紋，望落十分吸引。厚切
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♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥
【餐廳】 Chef's Stage Kitchen @
【地區】#Dr_eat_元朗
【類型】#Dr_eat_西式
【價位】中價位
【用餐時段】晚市
【餐廳主打】德國香脆鹹豬手，炭燒美國頂級1855西冷牛扒
【𝗛𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁】定期有樂隊表演
────────────────────
【環境/服務/衛生】
。裝潢走工業簡約風格
。地方寬敞，樓底高，空間感充足
。分室內室外兩Part
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【餐包】
。由軟至脆三種餐包
。蘸上橄欖油香蔥黑蒜汁
。三款不同口感，酸香開胃
。另可加配餐湯（$18)
。是日餐湯係煙肉薯仔湯
。濃稠度頗高，口感順滑
。食到粒粒嘅煙肉
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【新鮮藍青口伴意大利軟包 $188】
。由澳洲新鮮空運到港，絕不是雪藏貨品
。藍青口外殼呈黑藍色，富有光澤
。每隻不會超過每隻不會超過肉汁肉2吋長
。肉質嫩滑，鮮嫩無比
。配上刁草忌廉汁，突出其海水嘅鮮香味
。另附上意大利軟包
。口感意大利軟包，軟中帶脆
。再蘸上Creamy忌廉汁，整體配搭恰到好處
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【炭燒美國天然極黑厚切豬鞍扒 $268】
。伴南瓜蓉，燒花椰菜苗，燒蕃茄及燒椰菜花
。目測有2cm厚切
。表面上嘅燒網紋，望落十分吸引
。厚切豬鞍火候掌握得恰到好處
。肉質甘腴豐香，軟腍細緻富肉汁
。重點是不會嚡口過韌
。而隨伴的南瓜蓉，入口綿密，南瓜甜香突出
【炭燒紐西蘭羊鞍扒 $278】
。伴南瓜蓉，燒花椰菜苗，燒蕃茄及燒椰菜花
。羊扒煎至約7成熟，肉汁得以鎖住
。入口柔軟配紫蘇蜜糖醬
。提升肉味同時增添層次
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【玫瑰冰磚鴛鴦 $28會員價】
。濃滑奶茶底加入特濃咖啡冰磚
。由香滑嘅奶茶，隨着冰磚嘅溶化慢慢
。慢慢轉成鴛鴦，越飲越香濃
。加入玫瑰元素，帶出淡淡嘅玫瑰甜香
。三種層次感的變化
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【偽鴛鴦 $28會員價】
。概念同玫瑰冰川鴛鴦一樣
。特濃朱古力底，加入咖啡冰磚
。慢慢地由朱古力變成Mocha
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【地址】元朗西菁街23號富達廣場52-56號地舖
【分店】元朗|觀塘|將軍澳
【℡】27999880
【營業時間】
星期一至五 12:00-15:00;18:00-22:30
星期六至日 12:00-15:00;
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