竹串日本料理 (已結業)

都說,香港的飲食業有個特別的現象, 就是在某一段時間總有一股熱潮, 好像前一陣子便興起一股日式丼的熱潮, 但凡日式丼的專門店, 例必大排長龍, 到了最近又似乎沈寂了。雖然我也有留意飲食潮流, 但對於我來講,日式丼始終都是我愛吃的其中一個項目。說來也真的巧合，今天下午有點事，要到銅鑼灣區, 走進登龍街, 想找個地方吃午餐, 途中收到一張宣傳單張, 原來此間日式餐廳的午市套餐之中, 有供應一款刺身丼, 正合我意, 以價格而言也算抵食, 那試試又何妨。店員送上極上魚生飯, 單看賣相已經是先聲奪人, 多款刺身堆得滿滿的, 包括有帶子、牡丹蝦、三文魚、吞拿魚蓉、油甘魚及海膽。帶子厚肉而鮮味十足;牡丹蝦夠大隻，吃起來鮮味也啖啖肉;三文魚肥美;吞拿魚蓉口感軟糯, 味道鮮甜;油甘魚帶點脆口, 也具魚油甘香;海膽鮮香無比，令人齒頰留香, 整體來講是有水準的。午市套餐附有沙律、味噌湯、小食及甜品，沙律整體有清爽的感覺，蕃茄有清新鮮甜味, 生菜新鮮爽脆, 加了些沙律醋，酸酸的味道極為開胃。味噌湯入口熱辣辣之餘，味道濃郁而不會太鹹，令人喝得滿足。小食是一小碟海蜇,食落爽口彈牙還有些香麻味道。甜品是芒果糯米糍，