燒味之作

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休息中

途經大圍港鐵站附近，突然很想吃燒味飯，中式的燒味飯除了象徵著＂快丶靚丶正丶方便丶非常方便＂之外，其實內裡的巧手精製，才是吸引男人＂青睞＂之處。行走了幾條街，終於找到了低調的它，沒有稱王丶稱霸，只是平實的展現，專心一意地去＂製作＂一件東西——燒味…來到餐廳的門口，一整塊大玻璃前，掛滿了油雞丶燒鵝丶乳豬丶紅腸等燒味，實在令人垂涎三尺。幸運的我無需等待，便以＂搭枱＂的方式順利入座，看到餐牌清一式的選擇只有燒味類食物，還寫著＂本店出品 不添加味精＂，頓時對她的出品更有信心，我點選了雙拼飯＂乳豬燒鵝飯＂，等了幾分鐘食物便來到桌上。乳豬燒鵝飯＄70，急不可待，先夾起一件乳豬來看看，肥膏及豬肉大小均稱，厚度適中，外皮酥脆，吃一口，可以用皮脆肉嫩來形容，陣陣豬肉香味，齒頰留香，然而不用沾上＂乳豬醬汁＂已經非常可口；再來夾起一件燒鵝，巧合的碰上骨背部位，沒有太多的鵝肉可品嚐，吃一口，鵝皮油脂充足，肥而不膩，夾雜著珍珠飯一起來吃，味道確實令人回味。在吃飯的過程中，聽到不斷有人在買＂外賣自取＂，俗語說得好，有麝自然香，的確如此；很欣賞小店的用心製作，給予食客優質的＂燒味＂，提供了一個＂浪漫＂晚餐的落腳地。