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2016-07-30
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《Omotesando Koffee》，早在未開張時，我就看過飲食雜誌的相關報導，是一間位於東京表參道的 boutique 咖啡小店在香港開始的第一家分店。也許，我的文章 title 要改為 "表參道傳奇人氣咖啡店強勢進駐香港".....哈哈。點都好，我決定為大家率先試一試這一家來自日本的人氣咖啡館。位於新的囍貼街，此《Omotesando Koffee》保留了原表參道的風格，之不過，位置是在新建築，以表參道的老風格來配合21世紀的設計，感覺十分之時尚。沖咖啡的地方，形成了一個亭，近門口的一個是外賣專用的，閣樓的一個，就是為堂食的客人而設的。而店子的甜點餅食，就在門口的收銀處，即點即派發。買了票後，拿了餅後，因為我是堂食 (也是在場坐低飲)，所以我來到上半層的這一個咖啡 boot。上層的咖啡 boot，好多時都由一位短髮的美女咖啡師把守，從背面看，從沖咖啡的專業專注，令我聯想起電影 "等一個人 ‧ 咖啡" 的 "阿不思"。我要了 Hand Drip Coffee，細心的咖啡師問我喜歡什麼口味。之不過，聱音細細的她，見兩次，都第一口就同我講英文...我真的那麼似半唐番嗎?而我就選擇了酸味
位於新的囍貼街，此《Omotesando Koffee》保留了原表參道的風格，之不過，位置是在新建築，以表參道的老風格來配合21世紀的設計，感覺十分之時尚。
沖咖啡的地方，形成了一個亭，近門口的一個是外賣專用的，閣樓的一個，就是為堂食的客人而設的。而店子的甜點餅食，就在門口的收銀處，即點即派發。
買了票後，拿了餅後，因為我是堂食 (也是在場坐低飲)，所以我來到上半層的這一個咖啡 boot。上層的咖啡 boot，好多時都由一位短髮的美女咖啡師把守，從背面看，從沖咖啡的專業專注，令我聯想起電影 "等一個人 ‧ 咖啡" 的 "阿不思"。
我要了 Hand Drip Coffee，細心的咖啡師問我喜歡什麼口味。之不過，聱音細細的她，見兩次，都第一口就同我講英文...我真的那麼似半唐番嗎?而我就選擇了酸味道比較高的咖啡，因為自認比較喜歡甘香一點的口味。而我所選的咖啡口味，就早已經上這一條條的 test tube 內調較好。
此是咖啡師叫我不是走開，到咖啡 boot 的另一邊，欣賞沖 hand drip 咖啡的每一個步驟。首先，當然要用清水把沖咖啡的器材洗乾淨。
之後，就準備咖啡 filter。美女咖啡師把蘑好的咖啡豆放進去，再加熱水，加滿之後，香味四溢的咖啡就一滴一滴地滴出來了。
濃濃香香的咖啡，若是加奶，我就會笑說，兄弟，你唔識飲啦。要真正感覺咖啡的美妙，只可以在一杯黑咖啡感受得到。
Hand drip 的咖啡，一般不會太熱，熱的感覺是可以讓大家即時方入口的，而且清新的發酵型酸味道，慢慢再帶出咖啡的甘香，再者，回甘之中完全沒有苦澀味，非常之好。
我也試了一個日式小食，是 Green Tea Brownie，因為用上了綠茶，沒一般西式的朱古力 Brownie 來到那麼 thick，輕輕份量，味道甜甜亦帶有茶香，味道很好，配咖啡感覺也是不錯的。
改日我再來，要了一杯大路的 Latte，沖咖啡的阿不思依然當我是老外，一開口就同我說英語!!!!同樣地，有兩種口味可以選擇，我當然也是喜歡酸度較高的一種味道。加了許多奶，仍然感受到咖啡的甘香，而我是日要的只是 single shot，味道不太濃，若是喜歡濃一點口味的朋友，double shot 應該會更濃更窩心。
最後，介紹一下美女咖啡師，我唔知佢叫咩名，佢她在專心整咖啡時，的確有如阿不思那麼帥。當她轉過身來服務大家時，甜美的笑容亦的確可以迷倒男生。
很有水準的咖啡店，提供非常專業的咖啡出品。雖然，咖啡店的 setting 並不是讓大家來久坐的，但繁忙中得到一個小休，得到一杯令人心感滿足的咖啡，我又要說，夫復何求。
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