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2017-07-26
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記得以前在香港的韓國烤肉店都是以港式為主，一式一樣的調味，乜鬼都加個鐵板上，是中學時期的我的恩物。好多時gathering 學生哥錢銀有限，可以去的地方不多，只有嗰d平靚正98蚊任食韓燒才能得到一眾中學生的青睞。如今出來社會工作好一段日子，記得當時喜來稀肉才在香港立足。我和韓國精朋友急不及待要一試。當時排一個半鐘頭都照排，是青春。爐邊蛋，泡菜，一一都是在以前港式韓燒未見過，食完仲可以免費再追加，好新奇喎！今日重回舊地，已經不用排隊，並不是食的人少了，而因為分店愈開愈多了。在自已住的區都有就不用特登出來食了。而爐邊蛋等等配菜也各式各樣獨特化了。由以前的同一口味的烤肉，到今日能食到韓牛，韓式烤肉也愈來愈高級了。韓牛再都不用只在韓國食到了。今日點的韓牛二人套餐，除了包肉之外，仲有2杯飲品。檸檬汽水和柚子汽水，酸酸甜甜，能一解燒肉的油膩。而肉方面，有牛內肩，牛肉眼，牛里脊。話得係韓牛，質素當然有保證，而且唔係太多地方有得食。整體來說，牛味濃，不過肉眼多筋有少少肥，而其他入口都好嫩滑，記得唔好燒咁熟，否則會影響口感，變得太硬。包埋生菜和泡菜，又會減少罪惡感。而我習慣烤肉時點一個冷麵，解解熱氣。冷
如今出來社會工作好一段日子，記得當時喜來稀肉才在香港立足。我和韓國精朋友急不及待要一試。當時排一個半鐘頭都照排，是青春。
爐邊蛋，泡菜，一一都是在以前港式韓燒未見過，食完仲可以免費再追加，好新奇喎！今日重回舊地，已經不用排隊，並不是食的人少了，而因為分店愈開愈多了。在自已住的區都有就不用特登出來食了。而爐邊蛋等等配菜也各式各樣獨特化了。
由以前的同一口味的烤肉，到今日能食到韓牛，韓式烤肉也愈來愈高級了。韓牛再都不用只在韓國食到了。
今日點的韓牛二人套餐，除了包肉之外，仲有2杯飲品。檸檬汽水和柚子汽水，酸酸甜甜，能一解燒肉的油膩。
而肉方面，有牛內肩，牛肉眼，牛里脊。話得係韓牛，質素當然有保證，而且唔係太多地方有得食。
整體來說，牛味濃，不過肉眼多筋有少少肥，而其他入口都好嫩滑，記得唔好燒咁熟，否則會影響口感，變得太硬。
包埋生菜和泡菜，又會減少罪惡感。
而我習慣烤肉時點一個冷麵，解解熱氣。冷麵加入韓式辣醬，甜甜辣辣，加埋適量的青瓜絲，好爽脆。好適合夏天食！今日的韓牛之旅完滿結束，好滿足。又好似去左轉韓國一樣，希望未來再食到這份味道。哎，也好耐未回味過港式的韓燒，找天約埋中學的好友，再嚐青春的味道！
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