Item: 華苑潮州閣
Rating: 4
Author: 小霜

華苑潮州閣

餐廳：

華苑潮州閣

條款及細則：

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

用料新鮮值得推介

小霜

等級4

2022-08-12

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正宗潮州店，華苑做得到，份量夠價錢合理，最緊要食物質素高，滷水鵝掌翼用上獅頭鵝，Size大，滷水掌翼上色及味道一流，啖啖肉，凍蟹用上的紅蟹非常新鮮，蟹肉質感實淨，蟹肉原汁原味，滷水鵝肝拼鵝片是必食之選，鵝肝非常滑溜，配上紅酒有減肥膩感覺，童年回憶炸大腸，大腸脆口，一定要試炸蠔餅，蠔仔不少啖啖有，一點都不覺油膩，最喜歡時令薄殼，一年只得兩個星期有得食，加上金不換及少少指天椒，非常惹味，甜品是清心綠豆爽，不太甜，潮州糊泥入口滑溜。