西苑酒家 (已結業)

星期天上午到中環開工，中午的時候，工友建議到中環文咸東街【西苑】吃飯，呵呵，六男女欣然同往！到了西苑，地方雖然狹窄，但佈置尚算乾淨雅潔，侍應有禮。看看點心紙，嘿嘿，嘿嘿，富貴啊，原來是富貴飯堂，怪不得星期天竟會門庭冷落，門堪羅雀喇。點心未到，細心研究一下內部裝修到員工人數的配置，看來西苑的老闆應該比較喜歡傳統和有人情味，可惜風水佈局上遇人不淑，恐怕是財來財去，內藏隱憂。結果，大約十個點心連小吃，一個福建炒飯，盛惠港幣$1100大元，哈哈，吃了些甚麼呢？馳名叉燒：肥瘦適中，製作用心，味道還好，可惜吃不出傳統柱候醬的香味。蝦卷：味道雖然不差，但蝦本身已經夠鮮味，何必落味精，可惜。豬皮蘿蔔：上湯浸泡，配上豆卜，可吃出蘿蔔的清甜，不落俗套，不錯。南乳燒雞翼：雞肉無南乳香，肯定腌製時間不足，雞肉未熟透，失敗。蝦子柚皮：雖然用料一樣，可是卻毫無驚喜，柚皮不夠綿，吃不出傳統味道。油菜：普通。炒齋腸粉：普通。豉油王炒齋河粉：乏善可陳。馬拉糕：夠傳統，蔗糖香，得。酥皮杏汁包：除了酥皮不夠酥脆外，味道真的不錯。福建炒飯：用料足，味道普通。總的來說，味道尚算不錯，可見經營者在食物製作上頗肯用心，至於是否抵食