irismuscle
𝒪𝓂𝒶𝓀𝒶𝓈𝑒 @用心經營💛黃色小店
irismuscle
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2020-06-11
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上年都已經試過他們的廚師發板,今次同朋友慶祝生日,決定再來幫襯他們的廚師發板

💁🏻‍♀️前菜:宮城縣澤蟹 X 富山灣螢光魷魚 X 沖繩縣產新鮮支豆👉🏻好好食,開頭以為隻蟹仔會好硬好「銀」口,點知食落好脆卡卡,咬落蟹身仲有好濃郁蟹膏咇出黎😋
好好食,開頭以為隻蟹仔會好硬好「銀」口,點知食落好脆卡卡,咬落蟹身仲有好濃郁蟹膏咇出黎😋
好好食,開頭以為隻蟹仔會好硬好「銀」口,點知食落好脆卡卡,咬落蟹身仲有好濃郁蟹膏咇出黎😋
好好食,開頭以為隻蟹仔會好硬好「銀」口,點知食落好脆卡卡,咬落蟹身仲有好濃郁蟹膏咇出黎😋
好好食,開頭以為隻蟹仔會好硬好「銀」口,點知食落好脆卡卡,咬落蟹身仲有好濃郁蟹膏咇出黎😋

💁🏻‍♀️平政魚刺身:👉🏻味道好似油甘魚,肉質好彈牙
味道好似油甘魚,肉質好彈牙
味道好似油甘魚,肉質好彈牙

💁🏻‍♀️愛媛縣牙帶魚:👉🏻好似話有用火焰灸過,食落好香口,我個人好鍾意,好想食多舊😋
好似話有用火焰灸過,食落好香口,我個人好鍾意,好想食多舊😋
好似話有用火焰灸過,食落好香口,我個人好鍾意,好想食多舊😋

💁🏻‍♀️熟成五日深海池魚:👉🏻透過熟成處理方法將組織同筋多既魚溶解兼增加旨味,所以呢件食落去口感腍滑又好有鮮味
透過熟成處理方法將組織同筋多既魚溶解兼增加旨味,所以呢件食落去口感腍滑又好有鮮味
透過熟成處理方法將組織同筋多既魚溶解兼增加旨味,所以呢件食落去口感腍滑又好有鮮味

💁🏻‍♀️靜岡縣鯖魚:👉🏻新鮮,不過可能因為佢有啲蔥同薑蓉,所以食落味道有點似食緊「蒸魚」😂
新鮮,不過可能因為佢有啲蔥同薑蓉,所以食落味道有點似食緊「蒸魚」😂
新鮮,不過可能因為佢有啲蔥同薑蓉,所以食落味道有點似食緊「蒸魚」😂

💁🏻‍♀️網走銀鱈魚:👉🏻咬落去魚肉好嫩滑又香口,正👍🏻
咬落去魚肉好嫩滑又香口,正👍🏻
咬落去魚肉好嫩滑又香口,正👍🏻

💁🏻‍♀️北海道根室白海膽X文甲魷魚卷X紫蘇葉:👉🏻從來冇諗過海膽同魷魚可以咁夾,用魷魚包住海膽,魷魚爽口滑身既質地配上Creamy既口感,一流👍🏻
從來冇諗過海膽同魷魚可以咁夾,用魷魚包住海膽,魷魚爽口滑身既質地配上Creamy既口感,一流👍🏻
從來冇諗過海膽同魷魚可以咁夾,用魷魚包住海膽,魷魚爽口滑身既質地配上Creamy既口感,一流👍🏻

💁🏻‍♀️熟成拖羅:👉🏻係好鮮味好肥美既,只係有丁點筋,冇之前果啲咁有驚喜
係好鮮味好肥美既,只係有丁點筋,冇之前果啲咁有驚喜
係好鮮味好肥美既,只係有丁點筋,冇之前果啲咁有驚喜

💁🏻‍♀️風乾九州南瓜沙律:👉🏻個人本身唔係好鍾意食南瓜,但個沙律整到好似南瓜蓉咁,夾埋啲蛋粒響入面,好健康!
個人本身唔係好鍾意食南瓜,但個沙律整到好似南瓜蓉咁,夾埋啲蛋粒響入面,好健康!
個人本身唔係好鍾意食南瓜,但個沙律整到好似南瓜蓉咁,夾埋啲蛋粒響入面,好健康!

💁🏻‍♀️拖蘿油多士:👉🏻新鮮熱辣辣脆卜卜面包咬苟去好鬆化,筆一大啖拖羅蓉加三文魚籽上去一齊食勁邪惡勁好味🤤
新鮮熱辣辣脆卜卜面包咬苟去好鬆化,筆一大啖拖羅蓉加三文魚籽上去一齊食勁邪惡勁好味🤤
新鮮熱辣辣脆卜卜面包咬苟去好鬆化,筆一大啖拖羅蓉加三文魚籽上去一齊食勁邪惡勁好味🤤
新鮮熱辣辣脆卜卜面包咬苟去好鬆化,筆一大啖拖羅蓉加三文魚籽上去一齊食勁邪惡勁好味🤤
新鮮熱辣辣脆卜卜面包咬苟去好鬆化,筆一大啖拖羅蓉加三文魚籽上去一齊食勁邪惡勁好味🤤

💁🏻‍♀️芥末籽醬燒大蝦:👉🏻酥脆彈牙蝦肉,配上酸酸甜甜的芥末醬,係幾過癮既,不過我個人本身好怕食wasabi攻鼻,佢呢個程度的芥末是尚可接受,如果唔落芥末我會鍾意食多啲😝
酥脆彈牙蝦肉,配上酸酸甜甜的芥末醬,係幾過癮既,不過我個人本身好怕食wasabi攻鼻,佢呢個程度的芥末是尚可接受,如果唔落芥末我會鍾意食多啲😝
酥脆彈牙蝦肉,配上酸酸甜甜的芥末醬,係幾過癮既,不過我個人本身好怕食wasabi攻鼻,佢呢個程度的芥末是尚可接受,如果唔落芥末我會鍾意食多啲😝
酥脆彈牙蝦肉,配上酸酸甜甜的芥末醬,係幾過癮既,不過我個人本身好怕食wasabi攻鼻,佢呢個程度的芥末是尚可接受,如果唔落芥末我會鍾意食多啲😝
酥脆彈牙蝦肉,配上酸酸甜甜的芥末醬,係幾過癮既,不過我個人本身好怕食wasabi攻鼻,佢呢個程度的芥末是尚可接受,如果唔落芥末我會鍾意食多啲😝

💁🏻‍♀️甜品:👉🏻士多啤梨味雪糕,好香滑同哈根大師有得揮!

清酒:店員介紹了 二兔純米大吟釀雄町48,他先開來讓我們品嚐一下味道如何,之後就建議再雪15分鐘後再品嚐味道更佳!的確又香醇又易入口🥂
香醇易入口
香醇易入口

總括而言:用心經營的黃色小店,會根據客人的口味預訂進口的上等食材,加上店員態度殷勤,每道菜都耐心介紹來源、煮法及建議食法,令我同朋友們都感到很滿意

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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2020-12-22
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評分
5
味道
3
環境
5
服務
4
衛生
4
抵食
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