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2022-11-15
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又發掘了一間高質小店😋 今晚同男友去尖沙咀位於堪富利士道一間樓上餐廳「ZZAN」。 一間令我們留下美好回憶的Fine dining 💕💕💕餐廳環境燈光較暗，營造了浪漫又帶點神秘既感覺，加上聖誕裝飾，增添節日色彩。座位不多，有數張舒適的大型沙發，有私房菜的格局感覺。 不得不讚的是，這裡的服務及食物真的很有水準-❤️湯品🔸法式洋蔥湯 $68絲絲洋蔥🧅炒得甘香，湯底相當鮮甜，帶有淡淡胡椒香-🔸龍蝦湯 $128湯底濃稠鮮香味重，有不少龍蝦肉，十分真材實料-❤️前菜🔸煙燻南非鮑魚 $148鮑魚厚身口感十分爽彈，咬下去除了鮮甜的味道，亦有淡淡的煙燻香-🔸香煎法國鵝肝多士 $128是法國最具代表的傳統名菜！鵝肝經煎封後，倍感油香豐腴；配上多士減輕膩滯感-❤️串燒🔸白鱔 平時在日式料理店必點的燒白鱔，想不到在這間餐廳居然有這道最愛的菜色！ 而水準亦屬高質！燒白鱔最重要是皮脆而肉質保持嫩滑彈牙！ 入口帶有魚油的油香，十分滋味-❤️主菜🔸焗法國油封鴨肶 $198除了鵝肝，油封鴨亦是法國的一道傳統經典菜餚。 鴨肶的鮮咸香總是令人回味。 鴨肉嫩滑細緻，鹹香味濃，皮脆口滋味。 最特別是配以去皮蕃茄粒，入口爆甜多汁，中
今晚同男友去尖沙咀位於堪富利士道一間樓上餐廳「ZZAN」。 一間令我們留下美好回憶的Fine dining 💕💕💕
餐廳環境燈光較暗，營造了浪漫又帶點神秘既感覺，加上聖誕裝飾，增添節日色彩。座位不多，有數張舒適的大型沙發，有私房菜的格局感覺。
不得不讚的是，這裡的服務及食物真的很有水準
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❤️湯品
🔸法式洋蔥湯 $68
絲絲洋蔥🧅炒得甘香，湯底相當鮮甜，帶有淡淡胡椒香
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🔸龍蝦湯 $128
湯底濃稠鮮香味重，有不少龍蝦肉，十分真材實料
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❤️前菜
🔸煙燻南非鮑魚 $148
鮑魚厚身口感十分爽彈，咬下去除了鮮甜的味道，亦有淡淡的煙燻香
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🔸香煎法國鵝肝多士 $128
是法國最具代表的傳統名菜！鵝肝經煎封後，倍感油香豐腴；配上多士減輕膩滯感
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❤️串燒
🔸白鱔
平時在日式料理店必點的燒白鱔，想不到在這間餐廳居然有這道最愛的菜色！ 而水準亦屬高質！燒白鱔最重要是皮脆而肉質保持嫩滑彈牙！ 入口帶有魚油的油香，十分滋味
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❤️主菜
🔸焗法國油封鴨肶 $198
除了鵝肝，油封鴨亦是法國的一道傳統經典菜餚。
鴨肶的鮮咸香總是令人回味。 鴨肉嫩滑細緻，鹹香味濃，皮脆口滋味。 最特別是配以去皮蕃茄粒，入口爆甜多汁，中和油膩感
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🔸香草煎法國比目魚扒$228
比目魚外型相當有份量，賣相相當吸晴。 厚身的比目魚扒外層色澤金黃，皮脆但肉嫩非常。 嫩白細緻的魚肉十分鮮甜，不需額外的調味已令人回味；可點上沙律醬/鮮蕃茄醬提昇味道。 配上爽脆的沙律菜中和魚油的膩滯
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佳餚配美酒🍷🍸 一頓完美Fine Dining
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