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2018-03-12
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周五放工跟男友想沙田附近打邊爐，想找家特別點的，男友網路上搜了下說推介了這一家。看它說是手工我亦心動。進到店竟然沒太多人，正合心意，一直都不喜歡人多的地方。抽煙的亦可選擇坐室外。我們點了個248套餐包7樣定量主菜，這裡想為大家逐一介紹我們覺得推薦的主菜。鍋底首次光顧當然要試它推介的招牌鴛鴦鍋，雜菌鮮魚湯味道很鮮甜，把海鮮和菇菜的鮮味完全提升。最後我們還忍不住要點一個出前一丁要把魚，海鮮，和菇菜的精華都盡情吸收帶到我們的胃裡😋😋 麻辣那邊麻味比較重，我不吃辣的也能吃一點點，可想而知辣味沒有很什。男友吃辣的，他應該是覺得可以更香辣一點。還有，我們打了兩小時到後期不知怎的麻辣這邊湯底變得略帶苦味。就是這點美中不足。先來一碟手工肉丸，左邊的那個應該是蝦丸什麼的很鮮甜彈牙，中間是我最喜歡的墨魚膠弄成壽司似的很有心思，右邊的我太飽沒吃。鴨血加入麻辣火鍋簡直是絕配，這家的鴨血完全不起渣，很滑，又厚富口感。主角海鮮都很新鮮大隻牛味道中規中矩，就係切得太細塊欠缺咗食肥牛果種大滿足口感。魚皮響鈴吃過不少，但這個手工的真的還是要點名讚一下。兩樣都做到好薄好長，浸落湯一兩秒已經全條均勻地達到半脆效果，而且是新
我們點了個248套餐包7樣定量主菜，這裡想為大家逐一介紹我們覺得推薦的主菜。
鍋底首次光顧當然要試它推介的招牌鴛鴦鍋，雜菌鮮魚湯味道很鮮甜，把海鮮和菇菜的鮮味完全提升。最後我們還忍不住要點一個出前一丁要把魚，海鮮，和菇菜的精華都盡情吸收帶到我們的胃裡😋😋 麻辣那邊麻味比較重，我不吃辣的也能吃一點點，可想而知辣味沒有很什。男友吃辣的，他應該是覺得可以更香辣一點。還有，我們打了兩小時到後期不知怎的麻辣這邊湯底變得略帶苦味。就是這點美中不足。
先來一碟手工肉丸，左邊的那個應該是蝦丸什麼的很鮮甜彈牙，中間是我最喜歡的墨魚膠弄成壽司似的很有心思，右邊的我太飽沒吃。
鴨血加入麻辣火鍋簡直是絕配，這家的鴨血完全不起渣，很滑，又厚富口感。
主角海鮮都很新鮮大隻
牛味道中規中矩，就係切得太細塊欠缺咗食肥牛果種大滿足口感。
魚皮響鈴吃過不少，但這個手工的真的還是要點名讚一下。兩樣都做到好薄好長，浸落湯一兩秒已經全條均勻地達到半脆效果，而且是新鮮炸的特別香脆。聽說還有個金砂炸魚皮下次好想試吓。
除了7樣主菜，另配30樣無限供應自選配菜。配菜也是很新鮮的。
總括而言食物嘅質素遠超呢個價格。
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