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2022-11-13
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今晚同朋友喺油麻地廟街搵食，見附近煲仔飯大排長龍，隔離有間隱蔽d嘅拉麵店，因為門面普通左d，平時可能冇留意，但今晚決定食拉麵啦！睇落去⋯係一間小本經營嘅日式拉麵舖頭，入面環境新裝修，而且用心製造好似喺日本小店嘅感覺，發現餐牌有好多拉麵嘅選擇，同出面嘅拉麵譜一樣可以揀麵質嘅軟硬度，而且可以自選再加配料，望落去黑蒜油豚骨拉麵好似好吸引～黑蒜油豚骨拉麵 $88好大碗！已經聞到好香嘅黑蒜味，而且上菜嘅時候比佢大塊嘅紫菜吸引住，好誇張！先飲一飲湯，湯味好濃，而且豚肉四邊被燒到微微焦香！燒完嘅油脂，更加香口！正！糖心蛋嘅都整得好入味！煮既時間剛剛好，嫩滑！而且我揀嘅麵質係屬於適中，岩岩好！麵底做到掛湯效果，非常唔錯👍🏻 大量嘅京蔥絲同蔥花好香，亦都增加咗成個麵嘅口感！
睇落去⋯係一間小本經營嘅日式拉麵舖頭，入面環境新裝修，而且用心製造好似喺日本小店嘅感覺，發現餐牌有好多拉麵嘅選擇，同出面嘅拉麵譜一樣可以揀麵質嘅軟硬度，而且可以自選再加配料，望落去黑蒜油豚骨拉麵好似好吸引～
黑蒜油豚骨拉麵 $88
好大碗！已經聞到好香嘅黑蒜味，而且上菜嘅時候比佢大塊嘅紫菜吸引住，好誇張！先飲一飲湯，湯味好濃，而且豚肉四邊被燒到微微焦香！燒完嘅油脂，更加香口！正！
糖心蛋嘅都整得好入味！煮既時間剛剛好，嫩滑！
而且我揀嘅麵質係屬於適中，岩岩好！麵底做到掛湯效果，非常唔錯👍🏻 大量嘅京蔥絲同蔥花好香，亦都增加咗成個麵嘅口感！
黑蒜油豚骨拉麵
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