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2012-12-06
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近期人氣急升的心燒食堂，餐廳股東之一更是近年非常出名的插畫家Paul Lung，他那些栩栩如生的手繪作品掛水滿心燒食堂，為餐廳增添了不少藝術氣息。據聞下個月放在心燒食堂供欣賞的，將會是小克作品，想不到餐廳除了提供美食，更是一個推廣藝術的小展館,心燒食堂以日式串燒為主，加入了四川麻辣風味，更有多款日本清酒提供，營業至深夜二時，是家讓人飲飽食醉的串燒店。今晚跟我的知己良朋結伴來到晚飯，一直吃吃喝喝，談笑風生，快樂不知時日過，竟然聊上五個小時，沒想到吃串燒比吃法國菜還要漫長。不如反串來個先貶後褒，食物整體來說的問題是不夠熱，可能餐廳分上下層關係，廚房在下層，所以傳菜時間稍為長一點。餐廳的室內環境很舒適，惟獨是木椅子坐得我屁股有點痺。跟友人們都大讚的是鵝肝多士，鵝肝上的黑松露非常香，令鵝肝變得沒那麼膩。炸芝士年糕雖然很多地方都吃得到，但這裡的比其他地方吃過的多了一點鹹味，而且炸得十分香脆。火速給吃清光的茄子，我沒有吃，但看到美味的蒜粒，就知道味道應該十分不錯。麻辣鴨舌我沒有試，老公說HKD$28一串很抵吃。推介必試燒豬腩肉，肉質肥美如肉眼扒。老公點的鵪春蛋我也沒試，應該跟平常吃到的差不多。燒雞
近期人氣急升的心燒食堂，餐廳股東之一更是近年非常出名的插畫家Paul Lung，他那些栩栩如生的手繪作品掛水滿心燒食堂，為餐廳增添了不少藝術氣息。據聞下個月放在心燒食堂供欣賞的，將會是小克作品，想不到餐廳除了提供美食，更是一個推廣藝術的小展館,心燒食堂以日式串燒為主，加入了四川麻辣風味，更有多款日本清酒提供，營業至深夜二時，是家讓人飲飽食醉的串燒店。今晚跟我的知己良朋結伴來到晚飯，一直吃吃喝喝，談笑風生，快樂不知時日過，竟然聊上五個小時，沒想到吃串燒比吃法國菜還要漫長。
不如反串來個先貶後褒，食物整體來說的問題是不夠熱，可能餐廳分上下層關係，廚房在下層，所以傳菜時間稍為長一點。餐廳的室內環境很舒適，惟獨是木椅子坐得我屁股有點痺。跟友人們都大讚的是鵝肝多士，鵝肝上的黑松露非常香，令鵝肝變得沒那麼膩。
炸芝士年糕雖然很多地方都吃得到，但這裡的比其他地方吃過的多了一點鹹味，而且炸得十分香脆。
火速給吃清光的茄子，我沒有吃，但看到美味的蒜粒，就知道味道應該十分不錯。
麻辣鴨舌我沒有試，老公說HKD$28一串很抵吃。推介必試燒豬腩肉，肉質肥美如肉眼扒。
老公點的鵪春蛋我也沒試，應該跟平常吃到的差不多。
燒雞皮實在香脆無比，同行友人怕膽固醇高，在我跟老公的字典裡是沒有這回事的，越肥越愛，我們還建議老闆加設雞屁股進餐牌裡。本來老闆推介的蝦干雞翼賣完了，惟有點這裡的招牌心燒雞翼，燒得恰到好處。
大蔥雞串是傳統日式串燒，我個人就不甚興趣了，還是雞翼雞皮這些部位好吃。
燒油麥菜上撒滿孜粉，又燒得半乾，令到平平無奇的菜變得美味無窮，這樣子令我這些甚少吃蔬菜的女生也突然多吃了很多蔬菜啊。炒雜菜味道很甜很入味，略嫌洋蔥比例太多。
燒冬菇是友人點的獨享串燒，我沒份吃啊。
以燒蝦作招徠來心燒食堂，其燒蝦真的辛辣香口好送酒，一客六串燒得卜卜脆的基圍蝦，脆得可以連殼食。我們這些吃得很辣的，還可以自添辣粉，十級惹味。本來已經吃得很飽，但這碟晚上十時後才特別供應的炒螺肉，我跟同行女友人都超級喜歡，即使已經棒著腹，我還是差不多吃了七片，片片也很巨型大粒。
魚干是我吃日本料理必點的食物，這裡的又甜又Juicy，小小的一碟真想encore!!
無腸不歡的我，試勻三種特色香腸，左邊的芥末味非常刺激，有幾次也食出眼淚來，但真的非常好吃。中間的是我第二最愛墨魚腸，墨汁味比墨汁意粉還要濃，而右邊的飛魚子腸，我覺得只是一般。當然這些腸的質感很相似，味道是很個人的喜好，或許怕腥的會不喜歡墨魚腸也不定。
尾段已經飽得想去大便啊! 牛肋骨肉串極之推介，嫩牛肉極之入味，應該第一輪就要點。牛舌芯又肥又厚，吃得我們津津樂道，因為想多試菜色，所以盡量不重覆點，雖然一行五人都沒法子試勻所有串燒款式，但也要翻點的就是牛舌芯。
最後吃完爆肚的就是黑松露蟹肉炒飯，飯傳上來的時候已經給黑松露的香氣迷暈了，而蟹肉更是非常豐富，十分滋味。
很特別的炸芝士蛋糕，聞名不如吃掉。友人喜歡這個燒花生湯丸，我還是喜歡湯吃的。
兩份也吃光的燒菠蘿，我不吃菠蘿所以沒試，友人邊吃邊讚甜。
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