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2015-08-26
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香港餐飲界一直都在吹一股複古風，只要掛上冰室旗號的都總能引人注意，大家都愛想當年，“冰室”亦標誌著食客可到店來吃個常餐，打下躉，打下牙咬又半日，相比現今世代限時90分鐘的勁食晚飯大賽，冰室文化的確好令人懷念。双喜冰室把上一代文化及新世代的食物溶合，食客可悠閒地吃個下午茶，跟老闆夫婦談談日常趣事、村內小八掛，什至歡迎小狗同桌; 食物方面賣的都是蕃茄濃湯叉燒通粉、肉醬意粉、厚切餐蛋治、紅豆冰，亦有喇沙湯麵，咖哩雞麵等，最出名是自家制丹麥吐司，把冰室根底食物稍稍用心煮就已可與別不同，這已成了我近期的開飯之選，只要到錦田工作9成都會去双喜冰室。曾經有段時間我每次都點同一款，大概3-4次後只要我跟老闆娘講聲例牌她都已知道我心意，就這種親切，連鎖企業永遠都做不到。這裡的蕃茄濃湯底我都稱為蕃茄蓉湯底是沒有誇張，整碗都是蕃茄蓉，濃厚的蕃茄汁配上大量薑絲，應該是有助除去蕃茄草青味吧，芝士火腿奄列亦非常出色，奄列都可拉出芝士絲，今日點了厚切午餐肉蛋三文治，上枱一刻我都傻眼，我一個女生怎可能吃得完? 結果因為不想浪費，在數度深呼吸下都把它吃完，午餐肉煎得非常香，炒蛋也好滑，尺寸的大是要用刀叉才能吃，套餐有一
双喜冰室把上一代文化及新世代的食物溶合，食客可悠閒地吃個下午茶，跟老闆夫婦談談日常趣事、村內小八掛，什至歡迎小狗同桌; 食物方面賣的都是蕃茄濃湯叉燒通粉、肉醬意粉、厚切餐蛋治、紅豆冰，亦有喇沙湯麵，咖哩雞麵等，最出名是自家制丹麥吐司，把冰室根底食物稍稍用心煮就已可與別不同，這已成了我近期的開飯之選，只要到錦田工作9成都會去双喜冰室。曾經有段時間我每次都點同一款，大概3-4次後只要我跟老闆娘講聲例牌她都已知道我心意，就這種親切，連鎖企業永遠都做不到。
這裡的蕃茄濃湯底我都稱為蕃茄蓉湯底是沒有誇張，整碗都是蕃茄蓉，濃厚的蕃茄汁配上大量薑絲，應該是有助除去蕃茄草青味吧，芝士火腿奄列亦非常出色，奄列都可拉出芝士絲，今日點了厚切午餐肉蛋三文治，上枱一刻我都傻眼，我一個女生怎可能吃得完? 結果因為不想浪費，在數度深呼吸下都把它吃完，午餐肉煎得非常香，炒蛋也好滑，尺寸的大是要用刀叉才能吃，套餐有一杯飲的，才30，便宜好吃隨意，這就是冰室
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