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2014-03-24
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生病時吃稀粥是常識吧吃稀粥要有鹵味是常識吧鬼佬米之年阿紅被"食家"亂捧上天是常識吧呢間當然唔係呀紅啦！ 佢係喺政府街市擺外賣檔嘅，佢嘅鵝係幫你起埋骨嘅， 啖啖肉， 又嫩又入味佢嘅鹵豆腐先至正！又香又滑又有豆味， 啲鹵水夠味但唔霸道， perfect harmony!
題外話/補充資料：
題外話．．．
呢檔一人街市檔 保守月賺起碼 十幾萬
繁忙時間每15分鐘起碼斬$1000
佢每日約有60分鐘繁忙時間
每天開8個鐘
佢掛出嚟嘅十隻鵝, 加十鴨去晒已$5xxx, 未計,鴨蛋 鵝頭，鵝翼，豬腳，豬耳，豬頭肉，雞腎，牛展，豆腐，雞翼 etc, 仲有佢收埋幾多喺舖內未計
估計一日營業額 絕不少於$10k
每星期休一日
monthly revenue約$260k
支出
-一個只係幫手收錢+入袋嘅呀姐$8k
- 電 $2k
- 租 $5-6k (街市standard雜貨檔size)
- water $200
- food cost 30% 即$78,000
有數得計... （係唔知比幾錢保護費）
雖然佢好近大陸吧士站， 好彩佢一個大6A客都冇! 正！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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