蜀府川鍋 (已結業)

爸爸平時喜歡食海鮮，之前聽朋友介紹油塘有間食海鮮都幾好味和抵食，所以我便book了一試。入到餐廳，爸爸可能看到餐牌很多都辣，就驚驚地，我就說我們今天是食粥底火鍋加海鮮，他才好像鬆一口氣我們點了兩個一人餐， 海鮮飽魚雙層蒸氣塔，每個餐連醬油加一大概二百元，抵食瑤柱排骨粥底凸出的部份是蒸鍋，而下層便是粥底火鍋。沙巴龍躉游水魚，肉質嫩滑白雪雪，爸爸不斷話正🤭蟲草花蒸雞肉質不嚡口，我們拿了來滾粥調味蒜蓉開邊龍蝦，貝殼，粉絲大元貝，大蜆皇，九頭活飽魚飽魚上枱還是活的，蒸後肉質軟腍不帶韌，啖啖鮮味蒜蓉粉絲蒸元貝，元貝大大隻，粉絲吸收了元貝的鮮味和蒜味，正😬貝殼有幾粒在粥底內滾熟，一開殻就食得，爽滑鮮甜，這樣滾亦可增加粥的鮮甜味。龍蝦很鮮甜，肉質非常彈牙，加上蒜蓉味，味道真係無得輸海鮮新鮮，真係怎樣整都好食。綠茶芋蓉餅熱辣辣整起，味道亦算不錯。火鍋配料選擇頗多，我們還額外加了珊瑚蚌,皇帝菜和烏冬。珊瑚蚌我的最愛，打邊爐一流，食起上來很爽脆。爸爸最後真的連粥全部吃清是日消費每人大概三百元，食到超飽。