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2021-06-30
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日本A5佐賀和牛二人前半自助式套餐，每人有一塊熱石將半熟嘅肉燒熟。音質白飯黃牛泡菜蝦湯同埋沙律。水都係自助出去浸嘅，餐廳活動空間唔多，但係都安排到一個半自助形式嘅用餐體驗。可能餐廳嘅抽氣系統唔太強，大家都燒肉嘅環境之下油煙比較大，空氣流通欠佳。上枱嘅肉大部份都係半熟嘅狀況，除咗和牛肉係完全生。日本佐賀和牛a5份量比較少，但餐牌上面標明重量，所以可以接受。肉質好軟滑，因為脂肪嘅比例比較多，燒熟左之後食落去完全唔覺得似$1牛肉，而係好遠好滑嘅豬肉或者雞肉嘅感覺。真係好軟好滑，好有以前喺日本食嘅黃牛嘅口感咁樣。美國極黑豚呢個嘅口感完全唔會係平時一般機會食到肥肉口感，似係好特別嘅情況之下會買到嘅靚豬肉扒，例如什麼保濕豬肉等等嗰種嘅口感，但係再清雅一個層次。佢嘅軟嫩同脂肪比例都好唔同，食落去好容易咬。都好香豬肉味，但唔係平時食到個種勁豬嘅味道。美州頂級羊扒呢隻羊假唔會好蘇，羊味一般，肉質幾軟簡單咁燒熟左已經好好味。楊家本身有輕輕地調個味，上枱嘅時候影半熟，放上熱石板度都需要燒一陣先食得。始終羊肉本身比較口唔容易熟，除非發熱版係剛剛上枱最熱嘅時候就開始燒，否則都要一段時間先可以食得。美國黑安格斯牛
半自助式套餐，每人有一塊熱石將半熟嘅肉燒熟。音質白飯黃牛泡菜蝦湯同埋沙律。
水都係自助出去浸嘅，餐廳活動空間唔多，但係都安排到一個半自助形式嘅用餐體驗。可能餐廳嘅抽氣系統唔太強，大家都燒肉嘅環境之下油煙比較大，空氣流通欠佳。
上枱嘅肉大部份都係半熟嘅狀況，除咗和牛肉係完全生。
日本佐賀和牛a5
份量比較少，但餐牌上面標明重量，所以可以接受。肉質好軟滑，因為脂肪嘅比例比較多，燒熟左之後食落去完全唔覺得似$1牛肉，而係好遠好滑嘅豬肉或者雞肉嘅感覺。
真係好軟好滑，好有以前喺日本食嘅黃牛嘅口感咁樣。
美國極黑豚
呢個嘅口感完全唔會係平時一般機會食到肥肉口感，似係好特別嘅情況之下會買到嘅靚豬肉扒，例如什麼保濕豬肉等等嗰種嘅口感，但係再清雅一個層次。佢嘅軟嫩同脂肪比例都好唔同，食落去好容易咬。都好香豬肉味，但唔係平時食到個種勁豬嘅味道。
美州頂級羊扒
呢隻羊假唔會好蘇，羊味一般，肉質幾軟簡單咁燒熟左已經好好味。楊家本身有輕輕地調個味，上枱嘅時候影半熟，放上熱石板度都需要燒一陣先食得。始終羊肉本身比較口唔容易熟，除非發熱版係剛剛上枱最熱嘅時候就開始燒，否則都要一段時間先可以食得。
美國黑安格斯牛隔肌
呢個部位嘅牛肉味好重，應該係平時比較少食到嘅特別部位，唔會好un或者好多筋，都幾特別。
北海道珍寶帶子
筷子上枱嘅時候個樣好似已經熟晒！因為外層有少少烤焦嘅感覺，一個唔為意姐我食咗落口，中間好似有部份未，熟？定係已燒熟然後中間仲係比較微生嘅狀態？我都唔知道。最好就係再熟啲先食。
日本清酒煮蜆
呢個係一上枱就已經可以放入口食嘅嘢咁我本身已經煮熟咗完全唔需要再少。蜆肉好甜用白酒煮過之後滋味出晒嚟，日本清酒果然係海鮮嘅最佳配搭。
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