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2013-11-04
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早前，收到店家公關邀請，試食一系列新的甜品及西式麵食。據資料所得，Spade by Lassana以售賣雪糕、吐司、甜品、咖啡等為主的，為迎接快將來臨的秋冬，故蓄勢待發、推出一系列熱食。踏入十一月，涼風送爽，Happy Friday晚，與好友結伴同住。一去到，即見白字店名配以鮮紅底色，奪目耀眼、感覺大好。店鋪的顏色以暖色系為主，再配以射燈、打燈，極力營造夢幻、歡悅、悠閒而溫聲的環境。向負責人報上名來，被安排坐在近門口處、沒有椅背的小圓凳的位置。坐得不太舒適，但可一覽無遺、靜觀全店的環境。小店地方不太大，除有4張較舒適的四人枱外，其餘均為沒有椅背的小圓凳枱，以及3人的高凳枱。雪糕櫃裏的雪糕款式繁多、色彩繽紛，讓人不禁垂涎三尺﹗餅櫃裡的甜品精緻誘人、賣相吸引，讓人忍不住食指大動﹗還有炒雪糕可以任君選擇，實在令人眼花撩亂，容易出現選擇困難症﹗餐牌設計均是圖文並茂、色彩鮮明，充滿著少女情懷，頗見用心﹗價錢如何？單點大約六七十元，在旺區，算便宜﹗當晚所見，不少食客都點選了巨型吐司share同吃，開心、滋味無限分﹗秋冬新menu，共有6款，價格大眾化。可根據個人喜愛，加錢$20, $35或$45，
據資料所得，Spade by Lassana以售賣雪糕、吐司、甜品、咖啡等為主的，為迎接快將來臨的秋冬，故蓄勢待發、推出一系列熱食。
踏入十一月，涼風送爽，Happy Friday晚，與好友結伴同住。
一去到，即見白字店名配以鮮紅底色，奪目耀眼、感覺大好。
店鋪的顏色以暖色系為主，再配以射燈、打燈，極力營造夢幻、歡悅、悠閒而溫聲的環境。向負責人報上名來，被安排坐在近門口處、沒有椅背的小圓凳的位置。
坐得不太舒適，但可一覽無遺、靜觀全店的環境。
小店地方不太大，除有4張較舒適的四人枱外，其餘均為沒有椅背的小圓凳枱，以及3人的高凳枱。
雪糕櫃裏的雪糕款式繁多、色彩繽紛，讓人不禁垂涎三尺﹗
餅櫃裡的甜品精緻誘人、賣相吸引，讓人忍不住食指大動﹗
還有炒雪糕可以任君選擇，實在令人眼花撩亂，容易出現選擇困難症﹗
餐牌設計均是圖文並茂、色彩鮮明，充滿著少女情懷，頗見用心﹗價錢如何？單點大約六七十元，在旺區，算便宜﹗
當晚所見，不少食客都點選了巨型吐司share同吃，開心、滋味無限分﹗
秋冬新menu，共有6款，價格大眾化。可根據個人喜愛，加錢$20, $35或$45，配搭飲品、餐湯或及甜品。
小妹與友人就選了黑松露通粉$72，貪其夠簡單﹗越簡單，越能顯現廚師的功力。
甫送上，已聞到陣陣黑松露的香味，異常誘人﹗
小瓷碗裝著的通粉，驟眼望下，略恐不夠小妹兩人分享。
誰知，碗小卻深不可測，通粉份量超多，頗為出乎意料也﹗
通粉吃落挺煙韌彈牙的，夠乾爽，完全不覺膩口。
吃起來，啖啖都沾滿了香濃的忌廉汁，以及黑松露菌獨特的香味，再配以切得幼細均一的火腿粒，齒頰留香、讓人回味無窮﹗
通粉配上新鮮沙律菜，以及三片自家製作的蒜蓉包，吃起來非常香脆可口﹗
吃完，已有飽的感覺了……
哥哥仔推介新產品 - 仲夏梳打$36。為了悼念逝去的仲夏，小妹要了一杯。
仲夏梳打以蘋果、番石榴和蜜桃混合而成，色澤白裏透紅，再以4片甜爽蘋果片、一粒鮮甜草莓及清香薄荷葉點綴。
番石榴味好濃，但不太甜，梳打中的碳酸成分帶來清爽口感，一陣涼氣直衝全身，超清爽relax。
一場嚟到，豈能錯過甜品？千挑萬選，要了曲奇妙趣窩夫$58
圓形窩夫上，除了香滑雲呢嗱雪糕、還有兩小塊Oreo 餅乾、數粒芝麻蛋糕粒，以及兩小團混雜碎冷的忌廉。
窩夫沒有預期中香脆，幸入口鬆化、輕盈而不甜膩。 一口窩夫、一口冰凍雪糕、一口香脆餅碎，已是一大享受也﹗
小結：友人原想試埋炒雪糕，但因誤會，吃完曲奇妙趣窩夫後，小妹始發現仍未落單。
小店即叫即整，故需時較久。
適逢其時，店內食客頗多，負責招呼的哥哥又要處理排隊入座食客的投訴，忙個不停。
小妹及友人也覺得飽飽，故決定離開，讓出座位。
小店選擇頗多、價錢大眾化，又位處旺區，一定可以大展拳腳﹗
不過，始終寸土千金，空間有限。
然而，等待食物時間頗長，流轉又較慢﹗
店家可加快食物製作流程，並於繁忙時間或旺日(如星期五六晚)實施限時用餐規定，以加快每張枱的流轉速度。
因為，當晚所見，有食客兩人share一個$70多元的吐司。一坐，竟兩個多小時﹗
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