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2013-08-02
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時值購買慾旺盛之季節, 路經海港城, 總抵不住甜點、巧克力的吸引對macarons興趣不大的我, 其實也大惑不解, 到底它有甚麼吸引?後來得知macarons製作不簡單, 要做得完美, 時間, 配方, 手藝要相互配合試過JPH、LGB、Ladurée, 只有Ladurée我覺得是稱得上美味的奇怪當天不用排隊, 但購買的人不少又是那抹淡綠的錯, 誘使我買了淡綠小盒子六個裝海鹽焦糖、柚子、橙花薑、巧克力、瑪麗皇后花茶、玫瑰macarons買回家後也是完美無缺的, 加上FANCY的顏色, 的確動人嘗一口, 口感輕脆, 有天然杏仁香氣, 並不黏牙甜味甜得天然, 亦不算太甜內餡的部分很豐盈, 能吃出當中不同的味道最深刻印象是海鹽焦糖、瑪麗花茶、橙花薑海鹽焦糖-那焦糖口感細膩纏綿, 很香瑪麗花茶-特別的顏色, 獨特的香味橙花薑-獨特的香氣滲進了薑的辛辣刺激,兩者都是淡淡的, 誰也搶不去誰的風頭見識過迄今最美味的macarons可是始終並不是 它的lovers, 也許有天想再嘗macarons時, 再嘗嘗Piere Hermes(路經Piere Hermes數次, 但仍未能引起我的購買意慾)
對macarons興趣不大的我, 其實也大惑不解, 到底它有甚麼吸引?
後來得知macarons製作不簡單, 要做得完美, 時間, 配方, 手藝要相互配合
試過JPH、LGB、Ladurée, 只有Ladurée我覺得是稱得上美味的奇怪當天不用排隊, 但購買的人不少
又是那抹淡綠的錯, 誘使我買了淡綠小盒子六個裝
海鹽焦糖、柚子、橙花薑、巧克力、瑪麗皇后花茶、玫瑰
macarons買回家後也是完美無缺的, 加上FANCY的顏色, 的確動人嘗一口, 口感輕脆, 有天然杏仁香氣, 並不黏牙
甜味甜得天然, 亦不算太甜
內餡的部分很豐盈, 能吃出當中不同的味道
最深刻印象是海鹽焦糖、瑪麗花茶、橙花薑
海鹽焦糖-那焦糖口感細膩纏綿, 很香
瑪麗花茶-特別的顏色, 獨特的香味
橙花薑-獨特的香氣滲進了薑的辛辣刺激,兩者都是淡淡的, 誰也搶不去誰的風頭
見識過迄今最美味的macarons
可是始終並不是 它的lovers, 也許有天想再嘗macarons時, 再嘗嘗Piere Hermes
(路經Piere Hermes數次, 但仍未能引起我的購買意慾)
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