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2009-08-01
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鼎鼎大名的譚仔，我竟然今天才第一次光顧。清湯底呈白色，味道清甜，應該是豬骨與雞殼熬成的吧。米線不會煮得過稔，爽滑彈牙。夾住鮮甜的清湯同吃，確實不錯。而我點的豬潤則無甚特別，口感並不爽脆，幸好煮得頗嫩。另外，亦點了一客土匪雞翼與眾友人share。(聞說這是此店名物)果然名不虛傳!雞翼以多種香料醃製，連兩根骨頭中間的肉也入味非常。外皮炸至脆口，內裏依然肉汁豐盛。好吃得停不了口。
清湯底呈白色，味道清甜，應該是豬骨與雞殼熬成的吧。
米線不會煮得過稔，爽滑彈牙。夾住鮮甜的清湯同吃，確實不錯。
而我點的豬潤則無甚特別，口感並不爽脆，幸好煮得頗嫩。
另外，亦點了一客土匪雞翼與眾友人share。(聞說這是此店名物)
果然名不虛傳!
雞翼以多種香料醃製，連兩根骨頭中間的肉也入味非常。
外皮炸至脆口，內裏依然肉汁豐盛。
好吃得停不了口。
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