板神鉄板燒日本料理 (The Hennessy) (已結業)

鐵板燒嘅精髓，就係可以睇住廚師係自己前面即席烹調。食材新鮮度、廚師技巧同食物質素係一覽無遺。前菜三板分別係三式小菜、煙三文魚野菜沙律同蟹肉他他。三式小菜入面嘅東風螺味道清淡、口感彈牙。蟹肉他他層次分明、豐富，蟹肉混合小龍蝦，加上牛油果同脆底，非常美味！鐵板菜式北海道帶子配魚子醬打頭陣，魚子醬帶出帶子嘅鮮味。大蝦味道濃郁，偏為咸香。龍蝦十分新鮮，口感好好好爽口，味道以鮮為主。美國牛肉薄切同厚切都好考師傅功力，薄切牛肉包住蔥同蒜，味道特別！而最後以炒飯為結尾，粒粒分明，十分惹味。最後部分侍應送上龍蝦味噌湯，將龍蝦嘅精華提取出嚟。而甜品則係即席疏乎厘，加上忌廉、蜜桃同藍莓，食得非常之飽呀！