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2022-05-29
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呢間係奧海城嘅西餐環境十分舒適👍最緊要都係啲檯隔到好開，傾計食飯都特別開心🥳不過位置有少少難搵，要搵左戲院先搵到間餐廳～今次試左tasting menu $348/位，食物都用心配搭，整體滿意，高質✨▪️焦糖北海道帆立貝用左大size嘅北海道帆立貝，煎得外層焦香，肉厚鮮嫩，配上鹹香嘅三文魚籽，青芥末枝豆蓉不會嗆辣，最正係搭上酥脆雲吞皮！呢啲配搭都好新鮮，又多層次，好好食😋▪️薑汁西洋菜濃湯薑汁去到新鮮西洋菜嘅腥味，薑汁嘅份量啱啱好，又唔會搶走西洋菜嘅味道，估唔到呢個配搭都幾易入口。▪️煎封真鯛真鯛肉質有少少結實，冇腥味。醬油虎蝦爽口彈牙，伴碟嘅野菌松露意大利飯餅，飯餅壓實再煎香，連伴碟都頗用心👍▪️烤M5牛臀肉蓋伴慢煮牛面頰 加左$68 試牛肉，要7成熟，牛臀肉蓋比較結實，但牛味都出嘅，慢煮牛面頰軟腍好多～▪️薰衣草奶凍．士多啤梨凍湯飲咗士多啤梨凍湯清一清喉嚨先，都幾fresh✨唔係啲香精士多啤梨味，薰衣草奶凍花香味好濃郁…. 奶凍嘅質地滑嘟嘟！
今次試左tasting menu $348/位，食物都用心配搭，整體滿意，高質✨
▪️焦糖北海道帆立貝
用左大size嘅北海道帆立貝，煎得外層焦香，肉厚鮮嫩，配上鹹香嘅三文魚籽，青芥末枝豆蓉不會嗆辣，最正係搭上酥脆雲吞皮！呢啲配搭都好新鮮，又多層次，好好食😋
▪️薑汁西洋菜濃湯
薑汁去到新鮮西洋菜嘅腥味，薑汁嘅份量啱啱好，又唔會搶走西洋菜嘅味道，估唔到呢個配搭都幾易入口。
▪️煎封真鯛
真鯛肉質有少少結實，冇腥味。醬油虎蝦爽口彈牙，伴碟嘅野菌松露意大利飯餅，飯餅壓實再煎香，連伴碟都頗用心👍
▪️烤M5牛臀肉蓋伴慢煮牛面頰
加左$68 試牛肉，要7成熟，牛臀肉蓋比較結實，但牛味都出嘅，慢煮牛面頰軟腍好多～
▪️薰衣草奶凍．士多啤梨凍湯
飲咗士多啤梨凍湯清一清喉嚨先，都幾fresh✨唔係啲香精士多啤梨味，薰衣草奶凍花香味好濃郁…. 奶凍嘅質地滑嘟嘟！
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