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2018-09-18
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招牌肉燥拌麵 （麻辣）$30 + $10 現燙魷魚葵廣有好多好野食，而呢間阿佳拌麵就係我成日幫襯嘅鋪頭之一😋。招牌肉燥拌麵入面最鍾意就係佢嘅豆腐同溏心蛋。好鍾意佢滑得黎但好彈牙嘅豆腐，食落有少少似魚蛋，但又比魚蛋滑身d。溏心蛋做得非常出色，溫度控制得剛剛好，一咬開粒蛋就會流d 半凝結嘅蛋黃漿出黎。-每次都要求個麵硬身d, 但都係嫌佢太淋，唔夠彈牙。-現燙魷魚可以話係我最愛，雖然加$10之後成碗麵要成$40，但爽口嘅魷魚配上佢個醬汁（甜甜地），真係令人食上癮。-鍾意佢個麻辣，但自問唔係好食得辣，所以都會覺得偏辣左少少。不過食返佢d 黃蘿蔔就可以解辣。-回頭指數：8/10 （如果佢個麵質可以再彈牙&硬d 就好）-
葵廣有好多好野食，而呢間阿佳拌麵就係我成日幫襯嘅鋪頭之一😋。
招牌肉燥拌麵
$30
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招牌肉燥拌麵入面最鍾意就係佢嘅豆腐同溏心蛋。好鍾意佢滑得黎但好彈牙嘅豆腐，食落有少少似魚蛋，但又比魚蛋滑身d。溏心蛋做得非常出色，溫度控制得剛剛好，一咬開粒蛋就會流d 半凝結嘅蛋黃漿出黎。
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每次都要求個麵硬身d, 但都係嫌佢太淋，唔夠彈牙。
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現燙魷魚可以話係我最愛，雖然加$10之後成碗麵要成$40，但爽口嘅魷魚配上佢個醬汁（甜甜地），真係令人食上癮。
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鍾意佢個麻辣，但自問唔係好食得辣，所以都會覺得偏辣左少少。不過食返佢d 黃蘿蔔就可以解辣。
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回頭指數：8/10 （如果佢個麵質可以再彈牙&硬d 就好）
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