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2017-12-22
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每年聖誕，都期望食一頓豐富的聖誕大餐。跟家人、朋友一同歡慶佳節。在這個普天同慶的日子，北角城市花園酒店「綠茵閣」自助餐廳換上新裝。彩色繽紛的氣球在餐廳裡飄揚，到處都是歡樂的節日裝飾。大大支「珍寶珠」等著我們拍照。美麗的聖誕主題甜品令人捨不得吃。單單是環境，就讓人十分愉快。而餐廳推出的「聖誕甜品全攻略」自助晚餐，除了豐富的甜品之外，還有很多賣點。攻略 (1) - 特色餐前特飲 自助餐特別於首30分鐘供應餐前甜點，作為開胃前菜。一杯杯的甜點以鮮果入饌，包括椰子菠蘿、藍莓蘋果、紅桑子、芒果等味道。因為沒有酒精，所以小朋友也可以喝。喜歡 Cocktail 的朋友，可以試試「聖誕特飲」。酒帶果香，甜甜的容易入口。攻略 (2) - 水耕菜 即使是節日大餐，亦要食得均衡，所以蔬菜是不可少的！這裡的沙律，賣點是水耕菜。水耕菜是無土栽培的環保種植技術，又可以確保食材質量。一於來一盤水耕菜沙律吧。攻略 (3) - 海鮮刺身 海鮮和刺身一向都是回本重點攻略的區域。包括翡翠螺、大蜆、大蝦、青口、藍青口、麵包蟹、阿拉斯加蟹腳。當中最喜歡吃的是大蝦，新鮮程度不俗。刺身則有三文魚、油甘魚、八爪魚、帶子、希靈魚五款。
在這個普天同慶的日子，北角城市花園酒店「綠茵閣」自助餐廳換上新裝。彩色繽紛的氣球在餐廳裡飄揚，到處都是歡樂的節日裝飾。大大支「珍寶珠」等著我們拍照。美麗的聖誕主題甜品令人捨不得吃。單單是環境，就讓人十分愉快。
而餐廳推出的「聖誕甜品全攻略」自助晚餐，除了豐富的甜品之外，還有很多賣點。
攻略 (1) - 特色餐前特飲
自助餐特別於首30分鐘供應餐前甜點，作為開胃前菜。一杯杯的甜點以鮮果入饌，包括椰子菠蘿、藍莓蘋果、紅桑子、芒果等味道。因為沒有酒精，所以小朋友也可以喝。
喜歡 Cocktail 的朋友，可以試試「聖誕特飲」。酒帶果香，甜甜的容易入口。
攻略 (2) - 水耕菜
即使是節日大餐，亦要食得均衡，所以蔬菜是不可少的！這裡的沙律，賣點是水耕菜。水耕菜是無土栽培的環保種植技術，又可以確保食材質量。一於來一盤水耕菜沙律吧。
攻略 (3) - 海鮮刺身
海鮮和刺身一向都是回本重點攻略的區域。包括翡翠螺、大蜆、大蝦、青口、藍青口、麵包蟹、阿拉斯加蟹腳。當中最喜歡吃的是大蝦，新鮮程度不俗。刺身則有三文魚、油甘魚、八爪魚、帶子、希靈魚五款。
攻略 (4) - 香煎厚切鵝肝
香煎鵝肝沒有專屬攤位，跟其他食品一起放在燒烤區。如果沒留心，有可能會錯過啊。大份、厚切，軟潤又有吸引的焦香味，不要錯過。
攻略 (5) - 聖誕流心芝士火雞
吃火雞是聖誕節的必備環節。「流心芝士火雞」大受歡迎，瑞士 Gruyère 芝士醬會從肉中會流出。火雞肉內亦釀入了栗子及鴨肝等材料。味道不俗，而且肉質沒有老韌的感覺。
另有「慢煮孜然火雞胸」，以中式調味配搭西式食材。吃起來不覺辣，效果蠻不錯的。
攻略 (6) - 極尚即煎澳洲和牛（限時供應）
自助餐提供幾款限時供應的美食。廚師會搖鈴，提醒客人。其中，如果錯過「極尚即煎澳洲和牛」的話，你會後悔的。軟嫩 Juicy 又厚身，外層烤至微焦，切開卻發現裡面色澤紅粉，大約是五至七成熟。味道和質感都須棒。在自助餐吃到這種水準的和牛，是意外驚喜。
攻略 (7) - 蒸鍋海鮮（限時供應）
蒸鍋海鮮是當日另外一款限時供應食品。熱辣辣的蒸海鮮，整體水準還可以，最好的是蒜蓉粉絲蒸扇貝。吃完海鮮，還可以吃海鮮粥，味道不錯。
攻略 (8) - 自製甜心雪人
大家訂座時，記得要預訂「自製甜心雪人」環節。因為每晚只限量供應 30 份，每枱 1 個名額。只要成功預訂並繳付港幣 $300 訂金，就可以參加。
「自製甜心雪人」由客人發揮創意，先選一款雪糕或雪葩，砌成「雪人」，再加上各款果醬、配料作為裝飾，製作屬於自己的「雪人」。最後把雪人放在盛有乾冰的杯上，營造冰天雪地的效果。這就是安娜的作品，可愛嗎？
攻略 (9) - 聖誕甜品全攻略
甜品區放滿各式各樣充滿濃厚聖誕氣氛的甜品，包括開心果聖誕樹、紅桑子雜莓聖誕老人、黑松露朱古力馴鹿、士多啤梨聖誕帽、肉桂蘋果批、金黃冬甩球、馬卡龍、橙酒流心朱古力蛋糕、珍寶珠等等。加上充滿節日氣氛的佈置，令人心花怒放。
攻略 (10) - Mövenpick + Häagen-Dazs 雪糕
大家喜歡 Mövenpick 還是 Häagen-Dazs 雪糕？不用選了，自助餐同時供應兩個品牌的雪糕呢！
特別攻略 - 聖誕糖果屋
北角城市花園酒店今年與「珍寶珠」合作，為客人提供各款口味的珍寶珠。更在地下設置了一個拍照用的糖果屋。最適合各位充滿童真的大小朋友一起玩。
另外，酒店正在支持「愛心聖誕大行動 2017」，透過聖誕禮物及慈善獎券義賣活動，將所籌得之善款撥捐 14 間慈善機構。
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