獨 ‧ 火鍋撚 (已結業)

好友突然來電相約飯局，反正天氣開始凍，一於就去食火鍋吧。行經旺角白布街附近發現新開了一間「獨.火鍋撚」，原來是火鍋燃新開的一人鍋火鍋店，望望價錢只需大約$200 左右一位，一於入內試試味道是否一樣先。餐廳內裏空間比較狹窄，所以不適合大伙兒用餐。餐牌有三款不同類型的套餐選擇，價錢已經包括飲品，而且還有不少款式食物可以追加。「梅」套餐套餐用上三層架奉上，有滑雞片、極品黑豚肉、餃子、蔬菜等等，還可以自己揀一款主食麵類，湯底我揀了媽媽滋補老火湯，用上紅蘿蔔、粟米，瘦肉、鮮雞、螺肉等豐富材料煲成，味道清甜潤口，一定要飲返一碗先開始打邊爐，滑雞片鮮嫩厚肉，入口鮮美，黑豚肉軟嫩鮮甜，油脂分佈均勻，至尊水餃皇餡料豐富，蝦肉爽甜，各款蔬菜都好新鮮，而且清洗乾淨，食得非常放心。追加食物-瑤柱干貝滑一人份量所以不算多，入口爽口彈牙，鮮味十足。另外一款選擇了「蘭」套餐，配祖傳秘製麻辣鍋，麻辣香味四溢，套餐有極品安格斯肥牛，肥牛油脂甘香，肉質鮮嫩，花枝丸鮮甜彈牙，而且內裏仲有花枝粒，真材實料，白菜豬肉餃子菜肉餡料清甜美味，而且菜肉比例恰到好處，不得不讚跟麻辣湯底非常夾的紅薯寬粉，吸收了湯汁之後，麻香味俱全，入口