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2012-05-16
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在A Taste of LKF的活動中，大多酒吧餐廳都是提供不同國藉的葡萄酒配美食選擇，唯獨有一間特別以清酒作賣點，它就是隱秘的精品日式爐端燒店Robata Zawazawa。4/25 preview之夜，一眾bloggers享用主菜過後，最後一站也是來到這裡吃媽媽最愛的甜品!小店位於LKF tower不遠處的地下低層，店內地方不大只得廿個座位，但佈置卻很花心思，是個很可愛的地方，一進店就可見鮮艷火紅的和風燈籠，尤其搶眼!當晚抵達之時，日藉大廚及其助手已在細心為我們預備特飲及甜品，令人滿心期待。該晚師傅共沖製了三款以燒酒為基調的日式signature cocktails，包括Kuromitsu Milk Hai(前)、Arctic Night(後)，以及下圖的Zawa Mojito。 Mojito比較常見，媽媽當晚選擇品嚐較為特別的另兩款cocktails：奶黃色的Kuromitsu Milk Hai由燒酒、黑糖漿、黄豆粉沖成，飲品同時透出酒味、豆香及黑糖甜味，組合十分新奇刺激；Arctic Night則以燒酒加Blue Caracao (一種利口酒)，再blend進乳酸菌、鮮奶及檸
小店位於LKF tower不遠處的地下低層，店內地方不大只得廿個座位，但佈置卻很花心思，是個很可愛的地方，一進店就可見鮮艷火紅的和風燈籠，尤其搶眼!
當晚抵達之時，日藉大廚及其助手已在細心為我們預備特飲及甜品，令人滿心期待。
該晚師傅共沖製了三款以燒酒為基調的日式signature cocktails，包括Kuromitsu Milk Hai(前)、Arctic Night(後)，以及下圖的Zawa Mojito。
Mojito比較常見，媽媽當晚選擇品嚐較為特別的另兩款cocktails：奶黃色的Kuromitsu Milk Hai由燒酒、黑糖漿、黄豆粉沖成，飲品同時透出酒味、豆香及黑糖甜味，組合十分新奇刺激；Arctic Night則以燒酒加Blue Caracao (一種利口酒)，再blend進乳酸菌、鮮奶及檸檬而成，成品比非常易入口，微帶乳酸的香甜口味相當吸引，推介! 不過，這款酒的實際度數並不低，是女性殺手，媽媽也被細心的PR告誡了，唯有淺嗜兩口，就改飲由侍者奉上的熱茶。
其實，媽媽最期待還是甜品!! 當晚大廚精心刨製了Kinako Mochi Japanese Rice cake，成品賣相精美吸引，奉上的餐具也多變而精緻不得了，真的就如一件藝術品，令人愛不釋手，但又忍不住將之吞進口!
一試之下，先爐燒後滾水再沾上黄豆粉的糯米丸子棉韌軟熟，偶爾部份微帶脆口，咬感一流；而沾上黃豆粉再點上同上的黑糖漿後，口味甜美迷人，十分美味! 媽媽嗜甜，將軟滑甜美的紅豆蓉也一吃而盡，最後再將鮮香清甜的士多啤梨吞進肚子，真是滿足不得了!
這裡甜品固然出色，5/12的Tasting menu也一樣誘人。店方特別將當日的餐單display出來給大家欣賞，Tuna Isobe Roll with Wasabi Flavored Yam配上特選清酒索價2 tokens；由豚肉、雞肉及豆腐串燒組成的Skewer Assortments配清酒則索價4 tokens，看賣相十分吸引，引得5/12當天兩口子也特來朝聖!
不過，媽媽實在小覤了這店的魅力，5/12當天人龍長得不得了，風頭是多間餐廳之冠，兩口子無奈只有改到別處! 後來巧遇KC大讚Tasting menu味道出色，又是一間好想再去重溫的店子!
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