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2009-05-11
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上回的獨自去偷辣，是到了灣仔的雲桂川，今天女友下午未能陪我吃飯，隻身上路，最好就是吃辣，一想吃已記得也要到這間在佐敦的雲貴川，吃一吃它的麻辣米線。因為Openrice提供的資料是十一時開門的，所以很準時的早上十一時來到，怎知一女店員說要十二時才開門，所以要在佐敦區閒逛了近一小時，一小時後，也來到店子，店子小小的，是專賣辣米線的，有酸辣米線及麻辣米線的，餸可自選的，而像吃車仔麵般，見有特式的紅薯粉，當然要試，而米線本身雖然已一點芽菜及酸菜，但也愛吃韮菜，所以隨意的點了韮菜及牛柏葉，而辣度竟然有七款選擇，由勁辣、大辣、中辣、小辣、小小辣、小小小辣及小小小小辣，由於本人極度嗜辣，所以也選了大辣的麻辣；另外也選點一些小吃，本想試試口水雞，但店員說剛開市，未有得吃，真可惜，而另外跟餐也點了杯凍杏霜。先來的是凍杏霜，喝下是淡了一點，就連杏仁味也淡是淡了一點，但四元一杯，用來撲撲火也好。也等了近二十分鐘，米線來到了，是大大碗的，面頭滲滿紅色的，應該是大辣應有的顏色吧，因見到在旁的食客點小辣的，其湯的顏色是沒有這麼紅的，也先喝下一口湯，不是很麻，但也真的挺辣，只可以說味道沒什麼特別，沒有川菜麻辣應有的
上回的獨自去偷辣，是到了灣仔的雲桂川，今天女友下午未能陪我吃飯，隻身上路，最好就是吃辣，一想吃已記得也要到這間在佐敦的雲貴川，吃一吃它的麻辣米線。
因為Openrice提供的資料是十一時開門的，所以很準時的早上十一時來到，怎知一女店員說要十二時才開門，所以要在佐敦區閒逛了近一小時，一小時後，也來到店子，店子小小的，是專賣辣米線的，有酸辣米線及麻辣米線的，餸可自選的，而像吃車仔麵般，見有特式的紅薯粉，當然要試，而米線本身雖然已一點芽菜及酸菜，但也愛吃韮菜，所以隨意的點了韮菜及牛柏葉，而辣度竟然有七款選擇，由勁辣、大辣、中辣、小辣、小小辣、小小小辣及小小小小辣，由於本人極度嗜辣，所以也選了大辣的麻辣；另外也選點一些小吃，本想試試口水雞，但店員說剛開市，未有得吃，真可惜，而另外跟餐也點了杯凍杏霜。
先來的是凍杏霜，喝下是淡了一點，就連杏仁味也淡是淡了一點，但四元一杯，用來撲撲火也好。
也等了近二十分鐘，米線來到了，是大大碗的，面頭滲滿紅色的，應該是大辣應有的顏色吧，因見到在旁的食客點小辣的，其湯的顏色是沒有這麼紅的，也先喝下一口湯，不是很麻，但也真的挺辣，只可以說味道沒什麼特別，沒有川菜麻辣應有的複雜味道，而只是一味夠辣，對我來說已夠了，因為在香港，沒什麼地方可吃到真的是辣的東西，再吃一口紅薯粉，真的是如之前食友搵食兄所言，是非常的煙韌而滑溜的，而且再吃一口紅薯粉的吸湯能力也不弱，不消一會，湯也越來越少，而後果就是，等於強迫性的喝下很多的辣湯，雖說舌頭是完全在控制範圍內，但生理的反應是停不了的，正常的反應就是不斷的流汗，使我用上好兩張Tempo呢！再吃吃韮菜，爽嫩好吃，韮菜味豐，很對味，而牛柏葉也是煮得軟腍，爽口而不太韌，很不錯，食物總體感覺很滿意。
在臨走的時候，聽到有食客點了口水雞，我當然也想加碼了，但阿姐竟說我吃完米麵了，所以不可再點了，這真的是什麼荒謬的道理，很明顯的是不想我阻礙其他食客進來，使它們可以做多點生意，在商言商，也沒有什麼不對，但試想想，其實大部份的食客也是吃一碗米線，三十元也不用的，若我吃一個口水雞，也要三十五元，而且怎麼說，吃口水雞一定會比吃一碗米線快，道理是很明顯的，就是她讓我點來吃的話，不單可賺多一點，而且更不用賠上這店子在我心目中的商譽，這麼簡單的道理也不明白，所以也懶得跟她理論，以後不再來就是了。
吃罷那麼大碗的米線也不過是二十六元，是很抵的！但受了點氣，實在是有點不快，但笑臉照俾，因為食物質素真的是不錯，但不代表我會再來，真矛盾。
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