夏麵館 (H.A.N.D.S) (已結業)

好一陣子沒嚐上海菜了，這次到屯門的夏麵館用餐，因為時間尚早，只有兩檯客人，安排了大的卡座位，坐下來非常舒適。先點了一客上海菜必吃的酸辣湯用料足夠，色澤漂亮，一口呷下來，味道適中不會過酸或太辣，可惜只有暖囗的溫度，大失所望，要求翻熱方可食用三鮮湯年糕是我的至愛，湯色濃厚，味道稍欠咸鮮，最要命還是不夠燙口干煸四季豆色香味濃，可以熱一點更好蟹粉小籠包賣相飽滿，沒有漏油，一口咬下湯汁熨熱鮮香，沒有腥味，相信是用料新鮮，是這晚最滿意的一道菜式最後上的甜點桂花拉糕囗感煙韌軟糯，只是味道太甜了。整體的菜式水準中上，若能注意食物的溫度就會更好了。