八方雲集鍋貼水餃專門店

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今日去開灣仔，順便去食鍋貼，八方雲集係一個很好的選擇，我個人特別喜愛八方雲集的酸辣湯。這款酸辣湯不是上海的酸辣湯，應該係台灣版本。內有甘荀，金菇，肉片等等普普通通的食物，但加起來配合個酸辣湯底就好好味，有咬口，酸和辣度夠平均，價錢合理。招牌鍋貼，即叫即煎，食落夠熱，皮脆，內有椰菜夠咬口，加上餃子醋就非常吸引。一件一口，大小剛好。大腸米線，湯底有味，大腸夠淋而且鹵得入味，米線軟硬度適中，線長合宜，加入金菇增加咬勁。整體表現正常，出餐水準穩定，價錢合理。