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2022-01-26
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朋友係潮州人, 想食打冷菜, 知道旺角新開咗間打冷餐廳, 仲有兩小時火鍋任飲任食放題, 其中嘅火鍋湯底竟然係鹵水, 抱住好奇心態就陪朋友去試試。門面由內至外都以紅色為主調, 富有中式氣氛,三個套餐價錢選擇, 7款湯底選擇, 揀咗其中有全港獨家”鹵水湯底”,鹵水湯底份量比較少, 深黑色鹵水汁令人錯覺覺得好鹹,但原來味道甜甜地, 有如瑞士汁, 其後加湯為清湯, 所以唔會愈滾愈鹹。蔬菜、丸類、飲品設自助區,大部份火鍋食材就以scan QR code落單,肉類均為超薄切, 令肉質相對嫩一d, 同埋快熟,有手切封門柳、美國安格斯牛肩押、西班牙黑豚肉等...而花雕雞片最有驚喜, 肉質超嫩, 雖然以花雕調味過, 但放落鹵水湯底烚熟後, 食落冇咩酒味。牛柏葉、魷魚都好爽, 蝦滑就林咗d, 不過混入蝦粒, 食落有返d層次,但鵝腸質素唔太討好, 相連太多多餘油層又唔太爽;除咗無限供應火鍋配料, 另有幾款打冷熟食任點,例如韭菜豬紅、麻辣豬肚, 可以淺嚐一下呢度嘅打冷小菜, 飲品方面就有任飲罐裝汽水、紙包烏龍茶等等...另加$12仲可以任飲啤酒。呢度除咗火鍋放題, 同時亦供應單點打冷小菜ga!朋友單點咗個蠔餅
門面由內至外都以紅色為主調, 富有中式氣氛,
三個套餐價錢選擇,
7款湯底選擇, 揀咗其中有全港獨家”鹵水湯底”,
鹵水湯底份量比較少, 深黑色鹵水汁令人錯覺覺得好鹹,
但原來味道甜甜地, 有如瑞士汁, 其後加湯為清湯, 所以唔會愈滾愈鹹。
蔬菜、丸類、飲品設自助區,
大部份火鍋食材就以scan QR code落單,
肉類均為超薄切, 令肉質相對嫩一d, 同埋快熟,
有手切封門柳、美國安格斯牛肩押、西班牙黑豚肉等...
而花雕雞片最有驚喜, 肉質超嫩, 雖然以花雕調味過, 但放落鹵水湯底烚熟後, 食落冇咩酒味。
牛柏葉、魷魚都好爽,
蝦滑就林咗d, 不過混入蝦粒, 食落有返d層次,
但鵝腸質素唔太討好, 相連太多多餘油層又唔太爽;
除咗無限供應火鍋配料,
另有幾款打冷熟食任點,
例如韭菜豬紅、麻辣豬肚, 可以淺嚐一下呢度嘅打冷小菜,
飲品方面就有任飲罐裝汽水、紙包烏龍茶等等...
另加$12仲可以任飲啤酒。
呢度除咗火鍋放題, 同時亦供應單點打冷小菜ga!
朋友單點咗個蠔餅,
蠔餅即叫即炸, 一整件大大份, 唔會太過油膩,
蠔仔亦分佈很密, 每咬一啖都食到有蠔; 蠔餅極為酥脆, 蠔仔鮮香唔腥。
放題沒有甜品供應, 於是散叫咗兩款自家制甜品,
超推介芋泥西米糖水, 入口絲滑, 多款煮到好林嘅豆類更豐富了層次,
芋泥微甜棉滑, 岩哂食完熱辣辣火鍋, 嘆返個凍冰冰甜品, yummy~
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