去到elements 演薈廣場呢邊
有間新開主打越南料理嘅餐廳
第一下已經覺得環境好靚☺️
而且樓底高 坐得舒服👍🏻
每個角落例如：燈籠、牆壁畫作等等
都仿如置身於越南會安古城！
而食物種類都頗多 價錢合理
去到呢度猶如同朋友/家人
去左一趟越南🇻🇳
另外見屯門黃金海岸亦有分店
嗰到就更加似去左渡假一樣
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1️⃣越南生蝦刺身 $138 🌟
無想像中辣 越南虎蝦爽口彈牙
都好通透👍🏻 用左柑桔魚露汁調味
味道酸酸甜甜 幾開胃🤤
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2️⃣鮮蝦牛油果米紙卷 $98
米紙卷煙煙韌韌
入面裹住蝦肉、牛油果 🥑
而且連個汁都係精粹😆
幾鍾意花生醬呢 無諗過都幾夾
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3️⃣肉碎炒椰菜花 $98
平時較少食到嘅越式～
記得撈勻豬肉鬆同蝦乾一齊食☺️
如果就咁食會有啲鹹
椰菜花調味不錯 👌🏻
唔會食到草青味 亦都夠曬爽脆
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4️⃣鑊仔安格斯牛柳粒｜ 烤牛骨髓 $228
可以加埋牛骨髓連牛柳粒
同配搭嘅蒜片一齊食🫶🏻口感更加豐富
牛骨髓油脂豐富 加左香蔥點綴
牛柳粒用左黑胡椒汁調味~ 肉質唔會過韌
另外配搭仲會有蕃茄同埋紅洋蔥 🧅
同平時中式嘅味道相比 感覺會再甜啲！
牛骨髓要盡快食 脂肪凝固得都幾快
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5️⃣香茅燒雞臘腸飯 $158 🌟
幾特別嘅fusion菜 似煲仔飯嘅感覺
燒雞夠晒厚切 皮脆而且肉質都夠滑✨
平時唔太食臘腸嘅我都覺得容易接受！
加埋蝦米肉碎汁 米飯亦都吸收到啲精華
香茅味道較想像中温和～
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6️⃣香芒蜜柚椰子雪葩 $72
係較為清爽嘅甜品😊椰子雪葩椰香突出
另加花生同蜂巢脆糖做配料！
特別喜歡椰子脆脆～
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7️⃣Egg Coffee $60
其實係蛋黃加左煉奶整成嘅咖啡～
面層奶泡豐厚 奶蓋嘅質感
有蛋香 似吉士嘅味道 👅
而將咖啡混埋一齊飲嘅時候
就好似少甜品版焦糖咖啡嘅味道！
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8️⃣LUSH $78
朋友揀左呢杯開心果醬椰奶+紅桑子
混合埋嘅話開心果會較淡紅桑子味較濃
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9️⃣Hoi An princess $78 🌟
呢杯係無酒精飲品🫶🏻
主要成份係荔枝、青檸同埋接骨木花糖漿
個base就係玫瑰氣泡茶
飲落果香味突出 仲有浸花香味👍🏻👍🏻
味道酸酸甜甜 好解渴！
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📍Bistro Hoi An @bistrohoian.hk
