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2016-12-24
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對這間酒吧印象深刻一定是因爲從遠已經看到「狗毛」，名字很有趣，這夜便和朋友試試。Drink menu上有很多cocktail, mocktail選擇，但沒有簡介，起初我們只好憑名寄意，幸好店員之後也過來介紹一下。Signature cocktail 楊貴妃（＄108) 唯當店獨有，店員說很受歡迎，我們當然要試試。Cocktail加上桂花茶、桂花、荔枝liquor,很易入口，荔枝味很突出，同時帶有花香味，很香甜和少女夢幻的感覺。最特別是杯上有一顆包裹着紅桑會莓的荔枝，很香甜多汁，又是另一用心之處。朋友也點了一杯荔枝mojito,（＄78)她說味道清幽，突顯荔枝的清香，不會太重酒的味道，很適合女士飲用跟Set dinner 可加＄100配前菜生蠔，很抵食，前茶是西班牙紅蝦薄切，蝦片很香脆，而且食時候，要連同紅蝦薄切、熱情果醬，所以口感很豐富，咸咸酸酸甜甜在一起。這個亦配上兩隻生蠔，採用法國生蠔Gillardeau大大隻，鮮甜，帶點鹹鹹海水味，好新鮮呀！一人一隻，先過過癮。再來便是八爪魚沙律（＄88)，很有泰式風味，而且有因應我們不能吃太辣而調校味道至少辣，所以剛剛好、很惹味！沙律有黑醋汁酸
Drink menu上有很多cocktail, mocktail選擇，但沒有簡介，起初我們只好憑名寄意，幸好店員之後也過來介紹一下。Signature cocktail 楊貴妃（＄108) 唯當店獨有，店員說很受歡迎，我們當然要試試。
Cocktail加上桂花茶、桂花、荔枝liquor,很易入口，荔枝味很突出，同時帶有花香味，很香甜和少女夢幻的感覺。最特別是杯上有一顆包裹着紅桑會莓的荔枝，很香甜多汁，又是另一用心之處。朋友也點了一杯荔枝mojito,（＄78)
她說味道清幽，突顯荔枝的清香，不會太重酒的味道，很適合女士飲用跟Set dinner 可加＄100配前菜生蠔，很抵食，前茶是西班牙紅蝦薄切，
蝦片很香脆，而且食時候，要連同紅蝦薄切、熱情果醬，所以口感很豐富，咸咸酸酸甜甜在一起。這個亦配上兩隻生蠔，
採用法國生蠔Gillardeau大大隻，鮮甜，帶點鹹鹹海水味，好新鮮呀！一人一隻，先過過癮。再來便是八爪魚沙律（＄88)，
很有泰式風味，而且有因應我們不能吃太辣而調校味道至少辣，所以剛剛好、很惹味！沙律有黑醋汁酸酸甜甜而且有生八爪魚，又彈牙又新鮮；亦有核桃粒，增加口感。餐湯的德國小麥湯很特別，
有Guinness的酒香味，但無酒精，而且小麥煙煙韌韌，很有口感，湯身會較「杰身」，但酒和麥香氣撲鼻，與一般忌廉湯不同，值得一點。之後便是主菜煎西班牙黑鱈魚($288 set dinner)了，
魚塊圓形，像一塊巨大的帶子，魚味較淡，但沾上鋪面的蝦泡沫汁便頓時提升鮮味。鋪底的蘑菇薯仔吸收精華更是鮮、香、甜。另一道主菜是韓式豬肋骨（＄108)，
豬肋骨表面鋪滿了芝麻，所以食起來特別香口，亦有一層脆皮的感覺。燒烤醬很香甜，但單食時會有點太濃味。而伴碟的泡菜香辣適中，又可以減輕 油膩感，保持韓式風味，第一次食肋骨配上泡菜，真特別！晚餐最後以紅桑莓奶凍完結，
味道不錯，蝴蝶裝飾更是漂亮。現場環境已經挺有聖誕氣氛，食物服務也不錯，更見到已有Xmas set 介紹
，店員指大部分都來自法國用料，看來性價比也不錯！
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