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2018-03-23
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天氣一冷一熱真係好難適應，今日又開始涼涼地，又突然間想食雞煲。早排好友女朋友介紹我地去一間近排她非常喜歡的雞煲火鍋店，今晚就決定去試試吧！餐廳位置在灣仔酒吧街附近，四周圍都非常熱鬧。估唔到未到7:30pm , 已經差不多坐滿哂人，而且門口有好多生猛特別嘅海鮮提供給食客選擇。枱與枱之間不算太迫，而且裝修仲好精緻，環境舒服。先上麻辣雞煲，再付上油炸鬼。店員先幫我地每隔2分鐘左右炒一炒，大約6分鐘左右就落埋油炸鬼兜勻，蓋一陣就食得，雞煲是乾身的，有別於其他雞煲做法，雞皮炒到焦香脆口的，雞肉鮮嫩多汁，好好食呀油炸鬼吸收咗啲麻辣雞汁，保持脆口仲好惹味再上新鮮蟹窩花甲湯底打邊爐，湯底造型係可愛熊bear bear , 好得意，店員加上上湯煮溶湯膽，加埋蟹件，花甲，非常足料。生猛海鮮拼盤每日都會提供大約6-8款當日精選海鮮，扇貝大大隻，厚肉鮮甜。貴妃蚌竟然同扇貝差不多大少，超巨型，而且肉質鮮美又軟嫩多汁。鲍魚爽口彈牙，非常新鮮。生蠔淥完之後完全無縮水，好juicy呀！另外2款魚類有龍躉片，卷成花花型，外型討好，入口魚肉鮮嫩滑溜，魚皮仲好有彈性。脆肉鯇肉質鮮美又夠爽脆，而且魚味濃郁。本地手切牛頸脊牛肉
早排好友女朋友介紹我地去一間近排她非常喜歡的雞煲火鍋店，今晚就決定去試試吧！
餐廳位置在灣仔酒吧街附近，四周圍都非常熱鬧。
估唔到未到7:30pm , 已經差不多坐滿哂人，而且門口有好多生猛特別嘅海鮮提供給食客選擇。枱與枱之間不算太迫，而且裝修仲好精緻，環境舒服。
先上麻辣雞煲，再付上油炸鬼。
店員先幫我地每隔2分鐘左右炒一炒，大約6分鐘左右就落埋油炸鬼兜勻，蓋一陣就食得，雞煲是乾身的，有別於其他雞煲做法，雞皮炒到焦香脆口的，雞肉鮮嫩多汁，好好食呀
油炸鬼吸收咗啲麻辣雞汁，保持脆口仲好惹味
再上新鮮蟹窩花甲湯底打邊爐，湯底造型係可愛熊bear bear , 好得意，店員加上上湯煮溶湯膽，加埋蟹件，花甲，非常足料。
生猛海鮮拼盤
每日都會提供大約6-8款當日精選海鮮，扇貝大大隻，厚肉鮮甜。貴妃蚌竟然同扇貝差不多大少，超巨型，而且肉質鮮美又軟嫩多汁。
鲍魚爽口彈牙，非常新鮮。生蠔淥完之後完全無縮水，好juicy呀！
另外2款魚類有龍躉片，卷成花花型，外型討好，入口魚肉鮮嫩滑溜，魚皮仲好有彈性。
脆肉鯇肉質鮮美又夠爽脆，而且魚味濃郁。
本地手切牛頸脊
牛肉味濃，肉質鮮嫩。
手打三宝丸
有陳皮牛肉丸- 陳皮香味俱全，入口甘香。
豬肉丸- 味道鮮甜
蝦丸- 彈牙有咬口
最後仲有自家製燉奶，奶味香濃滑順，正
店家門口仲放置咗飲品櫃，調味專區供食客自由調配，飲品任飲。
食物新鮮，員工態度好，今時今日已經好少餐廳可以做到
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