曾記粿品

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休息中

4 月26日下午，專誠去試吓曾記粿品，要了三個粿煎，一個蘿蔔、一個韮菜，一個芋泥；粿煎皮煎得脆，但皮太厚及硬身，頗油膩，不如想像般脆薄。韮菜很香，但餡料太小，如果韮菜能夠再多些會更好。蘿蔔絲餡料很足夠，但味道較淡，沒什麼特別。芋泥最好吃，清甜不膩，粿皮和芋泥口感很夾。未試過蒸的，可能用蒸的，皮的口感會變得更薄和軟熟。是特色小食，但感覺並非非吃不可。接著試了一碗綠豆邊白果清心丸糖水，餡料很多，但似乎下了太多庶糖，糖水底有點杰和膩，太甜；勉強吃完。可能粿煎對於我的腸胃來說，是太油膩了，回程時腸胃開始不舒服，中途要在中環下車找 washroom。