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2022-06-21
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上網 Search 到呢間「淼屋」好多特色日本菜式🇯🇵所以就去咗嗌幾樣試下😝.淼屋火焰雪山甲羅燒🦀淼屋嘅甲羅燒有別於一般的味噌甲羅燒😱先將大量蟹肉和蟹膏混合🥢然後表面打發好嘅蛋白🍳最後淋上冧酒點火，形成火焰嘅外觀🔥蟹肉同蟹膏份量多且鮮甜😋配上梳打餅食😗口感層次豐富.清酒煮蜆🐚蜆肉大大隻，充滿鮮味🤤帶頗重清酒嘅回甘🍶.酥脆炸白蝦🦐蝦肉酥脆😙簡單用鹽去調味，已經唔錯😌.磯燒味醂魚乾🐠鱈魚用味醂醃製後磯燒🧑🏻🍳唔會燒到太乾☺️肉質較實，濃郁魚味👍🏻蘸點沙律醬食，另一番味道😬.日式蕃茄沙律🥗有完整一個蕃茄🍅底下有沙律菜同洋蔥🧅加上日式柚子汁🍊非常清爽💦.燒鱈魚香魚棒🐟魚棒燒過後非常香脆😆帶魚香味突出😉沾上沙律醬更佳
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淼屋火焰雪山甲羅燒🦀淼屋嘅甲羅燒有別於一般的味噌甲羅燒😱先將大量蟹肉和蟹膏混合🥢然後表面打發好嘅蛋白🍳最後淋上冧酒點火，形成火焰嘅外觀🔥蟹肉同蟹膏份量多且鮮甜😋配上梳打餅食😗口感層次豐富
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清酒煮蜆🐚蜆肉大大隻，充滿鮮味🤤帶頗重清酒嘅回甘🍶
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酥脆炸白蝦🦐蝦肉酥脆😙簡單用鹽去調味，已經唔錯😌
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磯燒味醂魚乾🐠鱈魚用味醂醃製後磯燒🧑🏻🍳唔會燒到太乾☺️肉質較實，濃郁魚味👍🏻蘸點沙律醬食，另一番味道😬
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日式蕃茄沙律🥗有完整一個蕃茄🍅底下有沙律菜同洋蔥🧅加上日式柚子汁🍊非常清爽💦
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燒鱈魚香魚棒🐟魚棒燒過後非常香脆😆帶魚香味突出😉沾上沙律醬更佳
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