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2015-08-21
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早前也來過「盛八」一次，由於價格不高，且食物質素不錯，因此也再次到來。今次卻選擇了「會席二人套餐」，這是dinner set，並不是任食，看到食物的combination也頗吸引，希望會較「任食」的放題質素更好吧!這裡地方蠻大，但因是燒烤，每個卡座佔的空間也較大，坐得相當舒適。環境佈局及裝潢很有Japanese style。二人套餐的燒物相當大堆頭，包括豬、牛、雞、雞腎、魷魚、帆立貝、香草牛油大和兩隻巨型大蝦。店員還會細心建議燒的方法及次序，very good! 北海道咖喱帆立貝: 帆立貝肥大肉厚，而且相當新鮮。以細火慢燒，流下來的肉汁全都盛載著其殼上，絕不浪費。必須掌控適當時間，不能太久，務求保持其嫩滑的質感。此大蝦名為「究極車海老」，其體積絕對有手掌般長，擺盤前已一早開邊，方便燒及進食。蝦頭非常大，蝦膏極級肥美，那種肥膩的滿足感亦為我帶來半點罪惡感-0-大蝦相當新鮮，即使我們沒有控制好火候，使其有點過熟，但蝦肉仍能保持爽口，實屬難得，味道還相當甜美，這非常讚!豬和雞均有醃製過，以中火放置在中間燒一會，然後沾上燒汁，充份勾劃出其濃郁的肉味，味道不錯。雞腎以蒜蓉醃過，燒至微焦後蒜香不斷
今次卻選擇了「會席二人套餐」，這是dinner set，並不是任食，看到食物的combination也頗吸引，希望會較「任食」的放題質素更好吧!
這裡地方蠻大，但因是燒烤，每個卡座佔的空間也較大，坐得相當舒適。環境佈局及裝潢很有Japanese style。
二人套餐的燒物相當大堆頭，包括豬、牛、雞、雞腎、魷魚、帆立貝、香草牛油大和兩隻巨型大蝦。店員還會細心建議燒的方法及次序，very good!
北海道咖喱帆立貝: 帆立貝肥大肉厚，而且相當新鮮。以細火慢燒，流下來的肉汁全都盛載著其殼上，絕不浪費。必須掌控適當時間，不能太久，務求保持其嫩滑的質感。
此大蝦名為「究極車海老」，其體積絕對有手掌般長，擺盤前已一早開邊，方便燒及進食。蝦頭非常大，蝦膏極級肥美，那種肥膩的滿足感亦為我帶來半點罪惡感-0-大蝦相當新鮮，即使我們沒有控制好火候，使其有點過熟，但蝦肉仍能保持爽口，實屬難得，味道還相當甜美，這非常讚!
豬和雞均有醃製過，以中火放置在中間燒一會，然後沾上燒汁，充份勾劃出其濃郁的肉味，味道不錯。雞腎以蒜蓉醃過，燒至微焦後蒜香不斷，且非常爽口彈牙。
香草牛油大菇: 特大的蘑菇放在錫紙碗上，灑上香草，然後放牛油在蘑菇上燒。牛油慢慢滲進蘑菇，與其融為一體。牛油香相當突出，與蘑菇極為搭配，味道清新，且絕不油膩。
套餐還附有咖喱牛舌炒飯，咖喱味非常香濃，氛香撲鼻，可是吃起來咖喱味不夠濃郁，有一點點遜色。雖然很多牛舌，但切得太碎，使其失去口感之餘，味道還沒有揮發出來。可是整體味道不錯，只欠缺一點咖喱香味而已。
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